פטריית הצדפה המלך במטבח
הפטרייה דומה לבולטוס בשל הגבעול העבה והכובע החום שלה. ניתן לעבד אותו בצורה צדדית ופשוטה, מתאים לטיגון, אידוי, צלייה או כתוספת גולמית בסלטים. פטריות צדפות המלך הטעימות דלות קלוריות ובעלות תכולת חלבון גבוהה.
בסופר, הפטריות הטעימות עונות כל השנה, מכיוון שהן מגיעות מגידול חקלאי. כאן הם גדלים על שורשי עשבי תיבול ובגלל זה הם קיבלו את שמם.
גם לקרוא
- להנאת פטריות חסרת דאגות: אחסן נכון פטריות צדפות מלך
- פשוט חותכים פטריות צדפות מלך עם פורס ירקות
- מנקים ומעבדים כמו שצריך את פטריות צדפות המלך
אחסון פטריות צדפות מלך
ניתן לאחסן פטריות צדפות קינג במגירת הירקות של המקרר לזמן מה. אבל בשביל זה, איכות הפטריות חייבת להיות מושלמת. פטריית צדפות קינג טרייה היא שמנמנה ועסיסית, לא דהויה ולא יבשה. עוטפים את הפטריות המנוקות במגבת מטבח לחה ומאחסנים אותן במגירת הירקות של המקרר. כאן אלה נשארים טריים במשך כ-8 עד 10 ימים.
מי שקנה מנות גדולות יותר של פטריות צדפה יכול גם להקפיא אותן. אם יאוחסנו בצורה נכונה, הפטריות יישארו בשינה קרה כשמונה חודשים.
מכינים את פטריות הצדפות למקפיא
אם אתם רוצים להכין פטריות צדפות מלך להקפאה, זה קל מאוד. מכיוון שאין צורך בכביסה, נדרשים רק ארבעה שלבים.
- הסר בזהירות את הלכלוך מהפטריות בעזרת מברשת או מטלית יבשה
- לחתוך את הקצוות היבשים של הגבעול, כמו גם את כל האזורים הדהויים
- חותכים את הפטריות לצורה הרצויה, למשל. ב. בפרוסות או קוביות
- כעת ניתן לחלק את פטריות צדפות המלך ולהקפיא אותן בשקיות או קופסאות מקפיא מתאימות. אל תשכח את תאריך ההקפאה!
The Garden Journal freshness-ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כדי שיישארו טריים זמן רב ככל האפשר?
רעננות יומן הגן ABC ככרזה:
- כפי ש קובץ PDF בחינם להדפיס לבד