מזריעה לדקירות ועד לקציר

אדמה ומיקום לסלק

כמו כמעט כל הירקות, סלק צריך הרבה שמש כדי לגדול. לכן, בחרו במיקום שטוף שמש ככל האפשר. יתר על כן, לסלק שורשים עמוקים למדי והוא חודר בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת. פה למד עוד על המיקום המושלם לסלק.

הכן את האדמה

כדי שהסלק יוכל לשגשג בצורה מיטבית, כדאי להשתמש ב- אדמת גינה להתכונן בהתאם. כדי לעשות זאת, המשך באופן הבא:

• שחררי עם אחד לִגרוֹף מעט על הקרקע.
• אם אוכלים כבדים או בינוניים גדלו על המיטה בשנה הקודמת, כדאי לחפור מעט קומפוסט באדמה כדי להגדיל את תכולת החומרים המזינים באדמה.

לזרוע סלק

ניתן לזרוע סלק ישירות במיטה החל מסוף מאי או שאתם מעדיפים את הצמחים הקטנים בבית על אדן החלון.

לזריעה ישירה בגינה יש לפעול באופן הבא:

• בעזרת חוט, צור מספר מרזבים במרחק של 30 ס"מ עם עומק של 1 עד 2 ס"מ.
• שים זרע אחד או שניים לתוך האדמה במרחק של שני סנטימטרים זה מזה.
• מכסים את הזרעים באדמה.
• יוצקים היטב את הסלק הטרי שנזרע.

עוד על זְרִיעָה תלמדו על סלק וזנים מעניינים פה.

מעדיף סלק

ניתן להעדיף סלק בבית ממרץ. זה חוסך דקירה ובכך זמן ועבודה. לגידול מוקדם אפשר להשתמש במקלות קוקוס או באמצעי משיכה דומים, או להשתמש בקרטון ביצים שחותכים וממלאים באדמה. מאוחר יותר תוכלו לשתול את הקופסה עם הצמחים במיטה. במהלך הטיפוח המקדים, חשוב לוודא שהמצע לא יתייבש. לשם כך, מכסים את כלי הטיפוח בניילון נצמד. תקבלו טיפים נוספים כיצד להתקדם פה.

שכנים טובים לסלק

כמו כל הצמחים - וגם בני האדם - הסלק משגשג בצורה הטובה ביותר כאשר הוא מוקף בשכנים במצב רוח טוב. אלה כוללים, בין היתר, שעועית צרפתית, חסה, שמיר ומלפפון. זה לא מסתדר עם תפוחי אדמה, כרישה או תירס. פה קבל סקירה מלאה של שכנים טובים ורעים עבור סלק.

טיפול בסלק

סלק צריך הרבה מים ולכן כדאי להשקות אותו היטב, במיוחד בימים יבשים. אתה יכול להשתמש במיטה כדי להגן על האדמה מפני התייבשות קַשׁ.

למרות שהסלק שייך לאוכל האמצעי, הוא שמח לקבל דשן עם קומפוסט. תגלו איך ומתי לפנק את הסלק שלכם בקומפוסט פה.

דוקרים את הסלק

לרוב זורעים סלק בצפיפות מדי כדי להבטיח שלא יהיו רווחים במיטה. עם זאת, הסלק צריך מקום לגדול. לכן, יש לדקור את הצמחים ברגע שהצמחים גדולים מספיק לשליפה. צמחים בריאים נשארים בערוגה במרחק של כ-7 עד 10 ס"מ. אתה יכול לברר עוד על ההליך הנכון לדקירות פה.

קציר סלק

בהתאם לזן, לסלק זמן התפתחות של שלושה עד ארבעה חודשים. עם זאת, פקעות ועלים ניתן לקצור ולאכילה בכל זמן אחר. אם זרעתם בסוף מאי, תוכלו לקצור את הפקעות הגדולות שלכם בסוף אוגוסט/תחילת ספטמבר. מי שרוצה לקצור בהמשך השנה דוחה את הזריעה בהתאם. בכל מקרה, הקציר האחרון צריך להיעשות לפני הכפור הראשון.

כדי להוציא את הפקעות מהאדמה, תפוס את הירוקים בחוזקה ביד אחת ומשוך בהם. אם הלפת הדוקה מאוד, אפשר לשחרר אותה בתנועות טלטול קלות.

להפיץ סלק

אם רוצים לקצור בעצמכם זרעי סלק ולהשתמש בהם לצורך ריבוי, צריך להתאזר בסבלנות: כי הסלק לא מייצר זרעים עד השנה השנייה. אם אתה רוצה לגדל זרעים, השאר כמה צמחים בסתיו וכסה אותם בכמה מקלות כדי להגדיר אותם להגן מפני כפור. בשנה הקרובה ייווצר גבעול פרח גבוה ומרשים עם פרחים ירוקים-אדומים שיפתחו זרעים בסתיו.