הנה איך לעשות את זה צעד אחר צעד

השיטה הפשוטה ביותר: קיצוץ מיצים במכבש רימונים

במדינות ערב, בהן הרימון הוא יליד ופופולרי במיוחד, מיצים רימונים באמצעות מכבש רימונים מיוחד. את הרימונים חוצים לחצי ומניחים חצי בכל פעם במכבש ולוחצים החוצה על ידי לחיצה מטה על ידית. מכבשי רימונים אלו דומים מאוד למכבשי הדרים בהפעלת מנוף, המוכרים לנו מעט יותר. אתה יכול להשתמש בהם באותה מידה עבור תפוזים, לימונים ורימונים.
מכבשי הדרים רגילים הם גם אופציה למיץ רימונים: פשוט התייחסו אליהם כאל תפוזים. שים לב, עם זאת, מיץ רימונים על מסחטת הדרים כף יד יכולה להתיז הרבה וקשה לשטוף את המיץ מהבגדים. עם זאת, אפשר לשים את מסחטת ההדרים בכיור כדי שמיץ הרימונים לא יתיז רחוק מדי.
היתרון של מיצים עם מכבש רימון או הדרים הוא שאין צורך לגלען את הרימון לפני כן.

ליבנה את הרימונים

אם אתם רוצים להפיק את המיץ מהרימונים שלכם בשיטה אחרת מאשר שימוש במכבש רימונים, הדבר הראשון שאתם צריכים לעשות הוא להוציא את גרעיני הרימון העסיסיים מהרימון. יש חומרים מרים בקליפה ובמחיצות הלבנות שאסור להיכנס למיץ. בעת הסרת האבן, בצע את השלבים הבאים כדי למזער את כמות המיץ שאבדה על קרש החיתוך:

1. מגלגלים את הרימון קדימה ואחורה על השיש בלחץ קל. זה מנתק את גרעיני הפרי מהחלק הפנימי של הקליפה.
2. בעזרת סכין חדה חותכים לתוך הקליפה בעומק של כחצי סנטימטר מסביב.
3. תופסים את הפרי בשתי ידיים ומחלקים אותו בתנועת פיתול בכיוון ההפוך.
4. הגרעינים הראשונים ייפלו מהרימון מעצמם. לאחר מכן החזיקו את חצאי הרימון מעל קערה ודפקו את הגרעינים הנותרים בעזרת כף.

איך מחלצים את המיץ מגרגרי הרימון

עכשיו, כשיש לך קערה מלאה בגרגרי רימון, ישנן מספר דרכים למיץ אותם. שימו לב שמיץ רימונים הכי בריא כשהוא לא חומם.

• מסחטת אדים: ממלאים את מסחטת הקיטור לפי הוראות היצרן, מניחים על הכיריים ולאחר כשעה ממלאים את המיץ המחומם.
• סיר בישול: מרתיחים את גרגירי הרימון עם מעט מים למשך רבע שעה ולאחר מכן משפשפים אותם במסננת.
• מסחטה: מיץ את גרעיני הרימון באופן אוטומטי לחלוטין באמצעות כוח צנטריפוגלי במכשיר לפי הוראות היצרן.
• מסחטה: טוחנים בעדינות את גרגירי הרימון במסחטה החשמלית ונותנים להם להיסחט החוצה.