במרתף, במקרר או במקפיא

קציר כרוב לבן כמו שצריך

כאשר הוא נקטף, נקבע כמה זמן הכרוב שלך יחזיק. לרוב, ככל שקוטפים את הכרוב מוקדם יותר, כך ניתן לאחסן אותו. לזנים מאוחרים שנקטפים בסוף הסתיו יש את חיי המדף הארוכים ביותר.
חשוב גם שהעלים לא ייפגעו במהלך הקטיף, כי הממשקים הם הראשונים להתקלקל. כדי לשמור על טריות הכרוב שלך לאורך זמן, עליך לפעול כדלקמן בעת ​​הקטיף:

• משוך את הכרוב הלבן והשורשים שלו מהאדמה או חותכים אותו ממש מעל האדמה עם סכין חדה ונקייה. לאחר מכן הסר את השורשים מהאדמה.
• מסירים את השורשים (אבל לא את הגבעול!) ועלים חיצוניים מלוכלכים, פגומים או מגולענים במיוחד.
• הסר כל לכלוך רופף ושפשף חול ודברים יבשים אחרים עם יד או מטלית.
• בשום מקרה, אל תשטוף את הכרוב שלך אם אתה מתכנן לאחסן אותו בחוץ או במקרר.

שומרים כרוב לבן במקרר

בסה"כ ניתן לשמור את הכרוב הלבן במקרר עד שבועיים. שימו לב שניתן לקצר את זמן האחסון המקסימלי של כרוב לבן מהסופר, שכן לרוב הכרוב אינו טרי. כרוב פרוס צריך להיות מכוסה בנייר כסף וניתן לשמור אותו כשבוע.

תלו כרוב לבן במרתף

אם יש לך מספיק מקום במרתף, זה המקום שבו תוכל לאחסן את הכרוב שלך למספר חודשים באופן הבא: חברו חתיכת חוט לכרוב הלבן השיכור ואז תלו אותו הפוך מה- תִקרָה.
לחלופין, אתה יכול לשים את הכרוב שלך בצורה רופפת בקופסאות. במקרה זה, עם זאת, אתה צריך לבדוק את זה באופן קבוע עבור כתמים רקובים.

מקפיאים כרוב לבן

ניתן להקפיא כרוב לבן או נא או מולבן. כרוב לבן יכול בקלות לבלות כמה חודשים במקפיא.

אחסן כרוב לבן במרפסת או במרפסת

כשקר בחוץ, מיקום חיצוני הוא גם בחירה טובה לאחסון זמני. שים את הכרוב שלך בכלי סגור היטב כדי שלא ייפול קורבן לבעלי חיים. ודא, עם זאת, שהוא לא קופא. אם לכרוב שלך יש כפור בכל מקרה, אתה עדיין יכול לאכול אותו, אבל הוא לא אמור לעבור מספר שינויים חדים בטמפרטורה.