האם קראנץ' הענבים רעיל?

קליפות עץ, פרחים, עלים וזרעים רעילים

דובדבן הציפור רעיל חלקית. הקליפה והזרעים שלה במיוחד מכילים מינונים גבוהים של גליקוזידים ציאנוגניים. אלה כוללים בין היתר אמיגדלין ופורסין. אלה מתפרקים לשמן שקדים מר ומימן ציאניד. שני החומרים נחשבים רעילים לבני אדם ולבעלי חיים.

הם רעילים באותה מידה עץ, העלים והפרחים של דובדבן הציפור. רק אלו עש רשת לא מתרשם מזה...

אבל דובדבן הציפור הוגן: חלקי הצמחים הרעילים שלו מריחים חזק ולא נעים רקוב ודמוי גפן. הם פחות מפתים לאכול. מסיבה זו, הרעלה עם חלקים אלה של הצמח אינה סבירה למדי. בנוסף, טעמם מר במיוחד, מה שאמור לתת לחוש הטעם אות אזהרה.

העיסה אכילה

לעומת זאת, עיסת דובדבן הציפור אכילה. שווה לנסות את העיסה פעם אחת. לא בהכרח גולמי, שכן לא מדובר במעדן טעים במצבו הגולמי. אבל במצב מעובד זה יכול להיות טעים. הפירות מתאימים ל. ב. ל:

• מיצים
• לִיקֵר
• ריבה
• ג'לי
• לצביעת צמר

הפירות מבשילים מיולי וניתן לקצור אותם עד ספטמבר. הם קטנים, כדוריים, מבריקים וצבעם שחור. הזרע הרעיל שהוא מכיל גדול והסיכוי לבלוע אותו בטעות נמוך.

טיפים וטריקים

העיסה של פירות דובדבן הציפור טעימה פחות עם תכולת המר הגבוהה שלה. אבל יש לזה יתרון שהוא מוריד חום ועוזר נגד שיגרון.

KKF