איך להכין מיץ קיווי בעצמך

למה מיצים טריים כל כך בריאים?

מיצי פירות סחוטים טריים מספקים לגוף חומרים חיוניים רבים. יתרון נוסף הוא שניתן לעכל מיצים במהירות, הם רק מעמיסים מעט על האורגניזם. בנוסף, המגוון הרחב של הפירות המוצע נותן לכם כמעט אינסוף אפשרויות שילוב. הביאו מגוון לארוחת המיץ של הבוקר ושלבו את מיץ הקיווי שלכם עם מיץ תפוחים או אגסים. מכיוון שהקיווי למעשה חמצמץ בטעמם, ערבובם עם פרי מתוק יכול לחסוך בסוכר.

הכנת מיץ קיווי

קודם כל, אתה צריך להכין את הפירות לסחיטה. בדרך כלל, קיווי מקולפים לפני מיץ. אם תרצו, תוכלו להשאיר את הקערה דולקת ופשוט להבריש את השערות. בדרך זו לא אובדים ויטמינים ושיעור הסיבים גדל. אם הקיווי נלחץ עם העור, חיוני לשים לב לאיכות האורגנית.

מיץ עם מסחטה

אם אתה צריך לזוז מהר בבוקר, קיווי ניתן לסחוט במהירות במסחטה. חשוב שהפירות לא יהיו רכים מדי. מקלפים את הקיווי וחותכים אותם לחתיכות קטנות. לאחר מכן הכניסו את הפירות לפיר המילוי של המסחטה.
עם המסחטה, הנקראת גם מסחטה איטית, המיץ נסחט החוצה באמצעות בורג מסתובב או לוחית לחץ.
הסחיטה מתבצעת לאט ובעדינות. כתוצאה מכך, הוויטמינים וחומרי המזון בקיווי נשמרים כמעט לחלוטין. סיבים וזרעים לא נכנסים למיץ, ולכן קל לעיכול.

תמיד עדיף לשתות מיד מיץ קיווי מהמסחטה. עם זאת, ניתן לשמור אותו במקרר למשך זמן מה. כאן הוא נשאר טרי ומעורר תיאבון.

מחלצים מיץ עם הצנטריפוגה

המסחטה הצנטריפוגלית מתאימה גם לגירסת קיווי קרה. הצנטריפוגה קוצצת בפומפייה את הפירות הקלופים. סחיטה במהירות גבוהה מפרידה את המיץ והפירות למיכלים שונים.
עם זאת, סיבים נשארים במיץ, שמניעים את העיכול.
בנוסף, הרבה חמצן מסתחרר לתוך המיץ עם הצנטריפוגה. לכן מונחת שכבה עבה של קצף על המיץ.