מאיפה משיגים חומר צמחי מתאים?
מינים מסוימים ממשפחת הצמחים המונה למעלה מ-80 זנים כּוּרכּוּם נמכרים בחנויות גינון כעציצים שכבר פורחים או שגודלו מראש. במדינה זו, זרעים זמינים רק לעתים רחוקות, אם כי גידול מזרעים יהיה אפשרי גם תיאורטית. ככלל, קונים את קני השורש, המזכירים מאוד מבחינה ויזואלית את הג'ינג'ר, הנובטים מהר יחסית לאחר שתילה באדמה והשקיה מתאימה.
גם לקרוא
- כורכום - רעיל או בריא?
- שתלו פקעת כורכום וטפלו בה כראוי
- גדל בעצמך כורכום כצמח פורח ומרכיב לבישול
איזה מיקום מעדיף כורכום?
מכיוון שצמח זה מגיע מהאזורים הטרופיים יותר של הודו, סין ואוסטרליה, ניתן לגדל אותו בחוץ רק אם הפקעות נמצאות בבית במהלך חודשי הכפור של השנה. חורף יתר על המידה רָצוֹן. באופן עקרוני, יש לבחור מיקום חמים ושטוף שמש בחוץ ועל אדן החלון, אך גם צמחי כורכום יכולים ממש "לשרוף" אם יש חשיפה גדולה מדי לשמש. גם מיקומים קרובים למים נוחים, מכיוון שבדרך כלל יש כאן רמת לחות גבוהה יותר.
מתי ניתן לשתול כורכום בחוץ?
מין צמח זה, השייך למשפחת הג'ינג'ר, רגיש במיוחד לכפור. שתילת אותם בגינה יכולה להיעשות בדרך כלל רק בחודש מאי בארץ זו.
האם יש טעם להתקדם בבית?
מכיוון שעונת הגידול של הכורכום קצרה יחסית בארץ, זה יכול להיות הגיוני להכניס את הפקעות לעציץ בבית. כך שהצמיחה פנימה פקעות סובל כמה שפחות מהשתלה בחוץ, עליך להמשיך בזהירות רבה.
מה צריך לקחת בחשבון בעת השתלת כורכום?
דגימות המעובדות בעציצים מוזגות בדרך כלל מחדש באביב. שכבת ניקוז של חצץ או חימר מורחב(16.36 אירו באמזון *) ניתן להחדיר באזור הסיר התחתון.
איך כורכום יכול להתרבות?
שיטת הריבוי הפשוטה ביותר היא חלוקת קני שורש. עם זאת יש לוודא שכל חלוקה מייצגת גם היחלשות מסוימת, ולכן אין לחלק את החלקים הבודדים שקטנים יותר מכ-3 עד 5 ס"מ לכל חתיכה.
מתי פורחים צמחי כורכום?
צמחים אלה יכולים לפרוח כל השנה בתוך הבית, אך כאשר הם גדלים בחוץ פריחה בקיץ במקום.
מתי קוטפים את הפקעות?
קני שורש של כורכום נחפרים בסתיו, כאשר חלקי הצמח מעל הקרקע כבר מתו מעצמם. לאחסון, הפקעות משוחררות מאדמה ולחות נדבקות בעזרת מטלית רכה. ניתן להשתמש בקני שורש בדרכים שונות:
- כתבלין צביעה צהוב בצורה מיובשת וטחונה דק
- חותכים לחתיכות קטנות כמרכיב תיבול במתכונים אסייתיים
- כתרופה טבעית
- לטיפוח מחודש בשנה שלאחר מכן
איזו אדמה מתאימה כמקום אם אתם רוצים לגדל כורכום בעצמכם?
המצע לגידול כורכום יכול להיות מורכב מכ-70% זמין מסחרית אדמת עציצים וכ-30% חצץ עדין. בדרך זו, קני השורש של הצמחים מאווררים היטב ופחות סבירות לבעיות עם שקיעת מים.
באיזה מרחק יש לשתול את קני שורש?
כדי שהצמחים הבודדים יתפתחו היטב וקני השורש יוכלו לגדול באין מפריע, צריך נשמר מרחק של כ-10 עד 20 סנטימטרים בין דגימות בודדות של כורכום רָצוֹן.
טיפים
פקעות הכורכום מיובשות וטחונות לשימוש באבקת קארי ותערובות תבלינים אחרות. במטבח של דרום מזרח אסיה, לעומת זאת, מקובל להשתמש גם בפקעות טריות מגוררות טריות למנות שונות.