אחסון לימונים »זו הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם

תנאי האחסון הטובים ביותר ללימון

אידיאלי לאחסן לימונים - כמו פירות הדר אחרים - במקום קריר, יבש וחשוך. למשל, המרתף, המזווה או עליית הגג אפשריים - תלוי אילו חדרים עומדים לרשותכם. הלימונים נשארים טריים במקומות אלו (בטמפרטורות של חמש עד עשר מעלות צלזיוס) למשך כשבועיים עד שלושה.

הערה: אם אתם שומרים את הלימונים שלכם בטמפרטורת החדר, ניתן להשתמש בפירות ולאכילה עד חמישה ימים. עם זאת, לא כדאי לשמור אותם חמים מדי - אחרת הם יתייבשו מהר.

שומרים לימונים במקרר?

הלימונים באופן טבעי רגישים מאוד לקור - הם מגיעים במקור מאקלים חם יותר. בכל זאת, אפשר לאחסן את פירות ההדר במקרר. כך עולה מדיווחיהם של גננים וטבחים תחביבים שונים.

כך תוכלו לאחסן את הלימונים שלכם במקרר:

1. מניחים פיסת נייר מטבח בצנצנת מייסון.
2. לאחר מכן מניחים לימון על פיסת הנייר.
3. אוטמים את צנצנת המאסון אטומה.
4. מניחים את כוס הלימון במדף התחתון במקרר.

בדרך זו, הלימון לרוב נשאר טרי במשך מספר שבועות. עם זאת, ודאו תמיד שהמקרר שלכם לא קר יותר מחמש מעלות צלזיוס בערך.

להקפיא לימונים לחיי מדף ארוכים

אם יש לך מלאי גדול מאוד של לימונים, אתה יכול פשוט להקפיא כמה דגימות כדי להאריך את חיי המדף לכמה חודשים.

טיפים כלליים לאחסון לימונים

כמו פירות הדר אחרים, יש לקצור לימונים תמיד כשהם בשלים לחלוטין. בניגוד לתפוחים או לבננות (למופת), הם לא מבשילים. זה מועיל מכיוון שהוא מאריך את חיי המדף של הלימונים. על מנת למנוע את ההשפעות השליליות האפשריות של הבשלת פירות וירקות, כדאי תמיד לאחסן לימונים בנפרד מהם. אחרת, גז ההבשלה אתילן יכול לגרום לפירות הצהובים להתקלקל מהר יותר.

כמו כן, חשוב לא להניח כמה לימונים קרוב מדי זה לזה או זה על גבי זה – האוויר חייב להיות מסוגל להסתובב היטב. זה ימנע לחות ועובש.

מה גם כדאי לדעת ולשקול: אם ללימון יש עור קשה ומקומט, יש לצרוך אותו במהירות (עובש בצעדה). פרי כזה כבר די יבש בפנים. גם לימונים עם קליפה פגומה יש לצרוך כמה שיותר מהר - רצוי מיד.