שתילת שעועית כליה »איך לגדל שעועית מקסיקנית בגינה

שעועית הכליה: שמות, מקורות וערכים תזונתיים

שעועית הכליה נקראת כליה כיוון שצורתה מזכירה כליה. היא נקראת לפעמים גם השעועית המקסיקנית מכיוון שהיא משמשת לעתים קרובות במאכלים מקסיקניים, למרות שהיא במקור מפרו. לשעועית צבע חום אדמדם יפהפה והיא עשירה מאוד בחומרי הזנה. 100 גרם שעועית כליה מכילה

• 24 גרם חלבון
• 25 גרם סיבים
• 24 מ"ג נתרן
• 1406 מ"ג אשלגן
• 143 מ"ג סידן
• 140 מ"ג מגנזיום
• 8.2 מ"ג ברזל

שעועית הכליה היא מרכיב בריא מאוד הפופולרי בצ'ילה קון קרנה וסלטים.

גדל את שעועית הכליה בגינה שלך

מתי מגדלים שעועית כליה?

שעועית הכליה רגישה לקור ויש לזרוע אותה רק במיטה לאחר קדושי הקרח בטמפרטורות קבועות של מעל 10 מעלות צלזיוס. אם אתם מהגננים חסרי הסבלנות ו/או רוצים להקדים את זמן הקטיף, אתם יכולים להעדיף את השעועית בבית מסוף אפריל.

היכן מגדלים שעועית כליה?

שעועית כליות אוהבת את זה שטוף שמש, חם ומוגן מהרוח. אדמה אדישה, חולית ורופפת היא אידיאלית.

איך מגדלים שעועית כליות בגינה?

יש לשמור על מרווח שורות של כ-50 ס"מ. מספיק מרחק של כ-10 ס"מ בתוך השורה. השעועית נזרעת רדודה יחסית. שעועית הכליה היא למעשה שעועית בוש ואינה זקוקה לעזר טיפוס. עם זאת, עם זנים גבוהים יותר, זה יכול להיות יתרון לתמוך בצמחים כדי שיגדלו טוב יותר ולא יתנתקו.

טיפול נכון בשעועית

שלושה שבועות לאחר ה זְרִיעָה כדאי לערום את הצמחים הצעירים שלך כדי לתת להם אחיזה טובה יותר. כדי לעשות זאת, בזהירות לדחוף אדמה סביב הצמחים עם חפירה קטנה.
שעועית כליה רגישה ללחות. אל תשקה אותם יותר מדי!

קציר שעועית כליה

בהתאם לזן, ניתן לקצור שעועית כליה 10 עד 12 שבועות לאחר הזריעה. ניתן לקצור ולבשל אותם ירוקים ונימוחים. עם זאת, לתרמילים יש חוטים שצריך להסיר. שיטה נוספת נפוצה יותר היא להשאיר את השעועית על הצמח עד שהיא יבשה לחלוטין. אם התרמילים יבשים לחלוטין ויש רעשן כשמנערים אותם, הגיע זמן הקציר.