שעועית פילה, שעועית, שעועית יבשה מבושלת או שעועית חתוכה?
שעועית ראנר נקראת שעועית ראנר כי היא זקוקה לעזר טיפוס (מוט) לצמיחתן. הם נקראים כך בגלל הרגלי הגדילה שלהם. המקבילה היא שעועית צרפתית, שצומחת כמו שיח ואין לה עזר לטיפוס לִדרוֹשׁ. דרך נוספת לחלוקה של שעועית היא על ידי שימוש. כאן ז. ב. מבדילים בין פילה או שעועית ירוקה, שעועית שעועית ושעועית חתוכה או חתוכה.
- שעועית פילה או שעועית ירוקה: אין חוטים והיא רכה במיוחד
- שעועית שעועית או חמאה: שעועית לבנה צהבהבה, רכה, משמשת לעתים קרובות בסלטים או בשימורים.
- שעועית יבשה מבושלת: נקראת גם שעועית פנינה. מין זה גדל בעיקר לצורך מיצוי זרעים יבשים, אך ניתן גם לבשל את התרמילים ולאכול אותם ירוקים.
- שעועית חתוכה, שעועית חרב או שעועית ירוקה: אם חותכים לחתיכות, המשמשות בעיקר למרקים ותבשילים, הן הופכות לסיביות אם קוטפים אותן מאוחר מדי.
גם לקרוא
- Alles Bohne - אילו סוגים יש?
- לזרוע שעועית ראנר - צעד אחר צעד
- שעועית ראנר: זנים מוכחים, ותיקים מאירופה
לא תמיד ניתן להבחין בין סוגי שעועית בודדים אלה. למשל, יש שעועית ללא חוטים או שעועית יבשה, כמו זן גולדמרי, שהוא גם שעועית פילה וגם שעועית.
שעועית פילה שעועית ראנר ללא חוטים הכי טעימה
לשעועית הרנר האלה אין חוטים:
- Blauhilde: תרמילי סגול, פרחים סגולים, זרעים חומים, מאוחר בינוני
- Neckar Queen: זן פופולרי מאוד, בעל תשואה גבוהה, בשרני, עדין, חסון נגד מחלות ובמזג אוויר קיצוני
שעועית שעועית: שעועית ראנר צהובה
- Anellino Giallo: זן איטלקי, ללא מיתר, קציר מאוחר, ארומטי אצילי
- גולדמרי: תרמילים רחבים מאוד, זן מוקדם מאוד, יכולים לעמוד גם במזג אוויר קר, ארומטי מאוד וללא חוטים!
שעועית יבשה מבושלת: שעועית ראנר עם זרעים גדולים בצבעים עזים
- זברינה: תרמילי מנומרים בצבע סגול-ירוק, זרעים בצבע שמנת עם כתמים שחורים
- Borlotto Lingua di Fuoco: תרמילים וזרעים מנומרים אדומים ולבנים, תרמילים בשלים הופכים לבנים וסגולים
שעועית ראנר: שעועית ראנר לתבשילים
- לימקה: שעועית חרב רחבה, חסרת חוטים ורכה, מוקדמת בינונית
- הלדה: רחב וארוך, פרודוקטיבי מאוד
טיפים
האם אתה רוצה לתמוך במגוון הזרעים הילידי ולתרום לשימורו? ואז לזרוע זן גרמני או אירופי ישן של שעועית ראנר. פה תמצא סקירה של המינים ההיסטוריים הטעימים ביותר.
