סוגים וזנים במבט אחד

צנון השולחן הוא מועדף בקרב גננים

בוטנאים מבחינים בערך בין שלושה סוגי צנון. אבל לגידול בגן חשוב בעיקר מין אחד, מה שנקרא צנון הגן. זה מחולק לשלושה תת-מינים, כאשר האחרון הוא המועדף על גננות:

• צנון זנב חולדה (תרמילים ועלים נצרכים)
• צנון שמן (לעתים קרובות כמו זבל ירוק מְתוּרבָּת)
• צנון אכיל (השורשים נצרכים)

צנוניות קיץ וחורף

בינתיים, מהצנון האכיל התפתחו זנים רבים בווריאציות המגוונות ביותר. בעיקרו של דבר, כל הזנים הללו שונים מבחינת התזמון שלהם, בנוסף לצורתם זְרִיעָה, הנוהל עבור ה שְׁתִילָה ושלך קְצִיר.

על מנת להצליח לשמור על סקירה גסה, צנונית השולחן מחולקת לצנוניות קיץ וצנוניות חורף.

• צנוניות קיץ: כדורית עד ציר, בצבע לבן עד אדום, בטעם עסיסי וחריף.
• צנוניות חורף: עור עבה יותר מצנון קיץ, קל לאחסון, בשר מוצק יותר, טעם חד

הזנים המפורסמים והפופולריים ביותר של צנוניות

אם עד לנקודה זו הצלחתם לשמור על נוף ברור של ג'ונגל הצנון, כעת תגלו אילו זנים מוכרים ופופולריים במיוחד לגידול בגינה. לטעום את הארוך עונה על ידי גידול צנוניות קיץ וחורף כאחד!

זְרִיעָה מיוני עד ספטמבר (צנוניות חורף):

• 'Münchner Bier': לבן, מחודד, אורך 20 ס"מ
• 'הילדס בלואר': כחול, חרוטי, לבבי
• 'שחור עגול': שחור, כדורי, חד, בעל בשר מוצק
• 'Ovale Blanc de Munich': לבן, אליפסה
• 'חורף שחור ארוך': בשר שחור, מוארך, מוצק

זְרִיעָה ממרץ עד יוני (צנוניות קיץ):

• 'רקס': לבן, טטרפלואידי, חריף קל
• 'ברכת פסחא ורוד': ורוד-אדום, בצורת קרח
• 'תהילת נקר': אדום, בצורת קרח, אורך 15 עד 20 ס"מ
• 'אלוף': צנון, ארגמן, כדורי, קטן
• 'בשר אדום': אדום-לבן, בולבוס

טיפים וטריקים

לכל זני הצנון יש דבר אחד במשותף: הם גדלים לפי זְרִיעָה מהיר במיוחד. אם אתם לא יכולים לחכות, כדאי להקפיד על צנוניות, שמוכנות לקטיף תוך 4 שבועות בקיץ.