סוגים וזנים במבט אחד

זנים מגוונים שזורים סביב שלושה מינים

הודות לאלפי שנות ניסיון בגידול שום, גננים חובבים נהנים היום משלושה מינים חזקים ומוכחים.

שום מצוי - Allium sativum
הסוג הנפוץ ביותר של שום הוא בצל לבן או אדום. בדרך כלל נוצרות בין 5 ל-15 נורות. טָרִי בָּצוּר הטעם עדיין עדין. החדות עולה לאחר אחסון ממושך.

שום נחש (Allium sativum var. אופיוסקורודון)
מין בולט עם זרעים מעוותים בצורה מוזרה. לשום הזה יש ארומה עדינה במיוחד. אידיאלי עבור גננים תחביבים שאינם יכולים להתיידד עם Allium sativum הפולשני למדי.

שום סיני (Allium tuberosum)
בסוג זה, העלים משמשים בעצם. טעמם נפלא כמו שום מבלי לגרום לריח הריח הנורא. נוצר רק בצל בודד.

זן שום בהתאמה אישית לכל טעם

בהתבסס על שלושת סוגי השום הפופולריים ביותר, סוגים שונים זמינים למבחן הטעם האישי שלך. לאור הטיפוח הלא פשוט, שום דבר לא מדבר נגד לנסות את כולם פעם אחת.

• שום ורוד 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
• שום קצוץ קטן 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
• שום קצוץ ענק 'Monstrosum (Allium tuberosum' Monstrosum ')
• שום נחש 'רוקמבול' (Allium sativum var. אופיוסקורודון 'רוקמבול')
• שום צרפתי 'קלדור' (Allium sativum 'קלדור')

סוגים שונים של שום מצאו את דרכם אלינו גם מדרום אירופה:

• 'Ajo rosa', לבן עם אצבעות ורודות מספרד
• 'אקילה', לבן עם עור חיצוני עם פסים סגולים מאיטליה
• 'Aveiro', בצל סגול-אדום מפורטוגל
• 'צ'סנוק', זן לבן-סגול מהים השחור

זן ותיק עם מסורת

לשום פיל (Allium ampeloprasum) יש היסטוריה ארוכה מאוד של התפתחות. הצמח המרשים מגיע לגובה של 180 ס"מ. הפקעות שלך יכולות לפעמים לשקול עד 500 גרם. אם יש לך מספיק מקום במיטה, השום הזה הוא אחד טיפוח ערך.

מכיוון ששום פיל הוכח כסובלני לתנאי קור, רטובים ויבשים, אפילו מתחילים יכולים לטפח אותו. הטעם נחשב למתון בצורה יוצאת דופן עבור צמח שום.

טיפים וטריקים

שום נפלא יָבֵשׁכדי לאחסן אותו זמן רב יותר. כך תוכלו לקבל כמה זנים בו זמנית גֶזַעלטעום אותם אחד אחד.