グレープジュースを煮詰める»これがその方法です

必要な材料と道具

それぞれ1リットルのジュースの2本のボトルに必要なもの：

• ブドウ2kg
• 水450ml
• 圧搾ジュース1リットルあたり75〜100gの砂糖
• レモンジュース2ダッシュ

また、必要なもの：

• 調理鍋
• ハンドブレンダー
• リネン布またはガーゼおむつ
• 鍵
• 漏斗
• 炊飯器やオーブンの保存

適切なボトル

スクリューキャップ付きのワイドネック使い捨てボトルは、缶詰に非常に実用的です。 あるいは、ガラスの蓋、ゴム製のリング、金属製のクリップで閉じられた、大きな開口部のあるウェックジュースボトルが適しています。

使用済みのボトルを使い続ける場合は、ツイストオフキャップのシールが損傷していないことを確認する必要があります。

グレープジュースを作る

1. ブドウを洗う 慎重に、甘やかされて育った果物を整理し、茎を取り除きます。
2. ぶどうと一緒に鍋に水を入れます。
3. 沸騰させて約20分煮ます。
4. その間、ボトルと蓋を沸騰したお湯で10分間滅菌します。
5. ハンドブレンダーを使用して、果物と水を厚い塊に粉砕します。
6. ボウルの上に置いた大きなザルの上に布を置きます。
7. ジュースを排出させて ブドウを押す 良い。
8. ジュースを再び沸騰させ、砂糖を注ぎます。
9. 結晶が溶けたらすぐに使用してください 漏斗（Amazonで4.58ユーロ*） ボトルに記入します。
10. すぐに閉じます。

グレープジュースを減らす

より長い貯蔵寿命のために、ブドウジュースも缶詰にすることをお勧めします。

1. 保存機のワイヤーラックにブドウを置きます。
2. 容器が少なくとも液体の半分になるまで水を注ぎます。
3. 90度で30分間起きます。
4. 取り出し、冷まして、すべてのボトルに真空が形成されていることを確認します。

ウェイクアップポットがない場合は、オーブンでジュースを沸騰させることができます。

1. ボトルをドリップパンに入れ、2〜3センチメートルの水を追加します。
2. オーブンに入れて180度に加熱します。
3. ボトル内に泡が立ち上がったらすぐに電源を切り、グレープジュースをチューブにさらに30分間入れておきます。
4. ガラスリフターで取り出し、冷まします。

ジュースを冷暗所に保管すると、少なくとも6か月は保存されます。