これはあなたが注意を払うべきものです

収集の基本ルール

間違いは森林とキノコの個体数に非常に損害を与える可能性があるため、正しい収集は非常に重要です。 このため、キノコの移行には次の基本的なルールが適用されます。

• 小さく、古く、未知のキノコが残っています。
• 透明な有毒キノコでさえ破壊されるべきではありません。
• それらは森林の代謝の重要な部分です。
• 一般的に、それは個人的な使用のためにのみ収集されるべきです。
• 正確な決定には、コピー全体が必要です。
• したがって、きのこは足元で切り落とさず、慎重に緩めてください。
• 得られた開口部を手で閉じます。
• これにより、菌糸体が乾燥するのを防ぎます。
• 未知または疑わしい標本を1つか2つだけ持っていきます。
• これらは他のコピーとは別に保管してください。

また、菌類はそれ自体であることに留意する必要があります 長くは続かない したがって、可能であれば同じ日に処理する必要があります。

装置

きのこを集める最良の方法は、高すぎないバスケットを使用することです。 たとえば、籐の編みかごが理想的ですが、イチゴを買うときに無料で手に入ることが多いチップバスケットも非常に適しています。 一方、ビニール袋、鞄、ネットは、きのこを絞りすぎてどろどろになるので不向きです。 また、ナイフを持参する必要があります（できればハンドルの端に小さなブラシが付いたマッシュルームナイフ）。 これは、森林の残留物やウジの刈り取りや前洗浄に必要です。

きのこを確実に決定する

きのこの多くの種は非常によく似ており、きのこの本に記載されているそれらの特徴は、経験の浅いコレクターを混乱させます。 チェックリストを使用すると、判断が容易になります。また、最も一般的な10個の食用キノコとそのドッペルゲンガーの一般的な識別子も覚えておく必要があります。 きのこを特定する方法がわからない場合は、それも食べないでください。 疑わしい場合は、常に認定されたキノコアドバイザーに見つけたものを見せてください。

チェックリスト

• 菌はどこで育ちますか、どの木がすぐ近くにありますか？
• 真菌は個別に、グループで、またはクラスターで成長しますか？
• きのこは茎と帽子がありますか、それともまったく違う形ですか？
• 真菌は帽子の下側にチューブ、ラメラ、またはストリップを持っていますか？
• 彼らは何色ですか？
• 茎にはリングがありますか？
• 茎には網がありますか？もしそうなら、それは何色ですか？
• 触ったり切ったりすると変色しますか？
• きのこの匂いはどうですか？

多くのキノコは有毒な生であるため、決定のためにそれらを試してはいけません。 例外：あなたはそれが欲しい 食用キノコ 食べられない胆汁ボーラスとは異なります。

毒きのこを認識する

非常に目立たない致命的な毒キノコがたくさんあります。 これには、たとえば、スティックスポンジに非常によく似た毒のデュラップが含まれます。 ロックヘッドと緑の葉の寒天キノコにはすべてがあります。症状は、食事の数日後、さらには数週間後にしか現れないことがよくあります。 その場合、治療を保存することはもはや不可能です。 サタンのポルチーニなどの他の種は、通常、すぐに腹痛や下痢を伴う重度の消化器系の問題を引き起こします。