これがあなたがそれを長持ちさせる方法です

トマトジュースを作る

材料：

• 芳香性トマト1kg
• セロリ球根1個
• 高品質のオリーブオイル1ダッシュ
• 塩とコショウの味

準備

1. 鍋に水を入れて沸騰させます。
2. つまようじでトマトを刺し、沸騰したお湯に入れます。
3. 少し急勾配にして、すぐに冷やしてください。
4. これで、果物から皮をむくことができます。
5. 茎を取り除き、トマトを細かく切ります。
6. これを鍋に入れ、塩を少し加え、低温で数分間煮ます。
7. オリーブオイルと皮をむき、細かく刻んだセルリアックを加えます。
8. トマトが完全に崩れたらすぐに、鍋をストーブから取り出し、細かいメッシュのふるいを通して混合物をこすります。
9. ジュースをキャッチし、塩とコショウで味付けします。

ジュースを減らす

スクリューキャップと無傷のシールでボトルを完全にすすぎ、沸騰したお湯で10分間容器を滅菌します。

次に、ホットジュースを1つに注ぎます 漏斗（Amazonで4.58ユーロ*） NS。 すぐに閉じて、逆さにして冷まします。 トマトジュースは冷暗所で数週間保存できます。

野菜ジュースも減らすと、さらに長く保存できます。

1. 味付けしたトマトジュースを滅菌済みのボトルに注ぎます。
2. これを自動炊飯器の火格子の上に置きます。 船は触れてはいけません。
3. 食べ物の少なくとも半分が入るように十分な水を注ぎます。
4. 85度で40分間保存します。

調理鍋がない場合は、オーブンでジュースを保存することもできます。

1. 密封されたボトルをドリップパンに入れ、2センチメートルの水を注ぎます。
2. チューブにスライドさせ、90度でオンにします。
3. 泡が出たらすぐに電源を切り、トマトジュースをさらに30分間火にかけます。