クレスの保存»この方法で長持ちします

コショウソウをカットしてください

の場合 クレスの収穫 大きすぎる場合は、ハーブを冷蔵庫の冷凍バッグに入れて保管してください。 葉が湿りすぎていないことを確認してください。

冷蔵庫内の理想的な保管場所は、利用可能な場合はバイオフレッシュコンパートメントです。 それ以外の場合は、カットクレスを野菜の引き出しに保管します。

カットしたクレスは冷蔵庫で最長1週間保管できます。 消費する前に、ハーブがまだ新鮮なにおいがし、カビが形成されていないことを確認する必要があります。

クレスを凍結または乾燥させる

庭で使うときなど、非常に大量のクレスがある場合があります 作物を捕まえる 播種しました。 ハーブが完全に死ぬのを防ぐために、冷凍バッグまたはクレスキューブのいずれかでそれらを凍結することができます。

ドライ クレスは使用しないでください。 香りがほとんど完全に失われるので、努力はそれだけの価値はありません。

処理は保存よりも優れています

あなたはあなたがより長い期間処理したクレスを保つことができます

• クレスバター
• クレスオイル
• クレスペスト

ハーブバターはクレスから作ることができます。 クレスをオイルに何週間も保存することもできます。

クレスなどのハーブを油、にんにく、松の実などの具材と一緒に加工したペストはとても美味しいです。

再播種を続ける方が良いです

クレスは数日以内に発芽し、4〜6日で収穫の準備が整います。 したがって、これまでに多くのことを行うことをお勧めします クレスを植えるどのように消費することができますか。

種をまく 必要に応じて、4日ごとから毎週新しいボウルのクレスを作ります。 そうすれば、常に物資があり、保存について心配する必要はありません。

ヒントとコツ

可能であれば、スーパーマーケットで購入した箱にクレスを入れて冷蔵庫に入れておくべきではありません。カビのリスクが高まるからです。 購入するときは、植物が新鮮に見え、まだ培養土にないことを確認してください 型 形成されました。