最高の時間はいつですか?
シーバックソーンの果実は通常熟しており、9月から10月の間に 収穫の準備ができています. シロラやヘルゴなどのいくつかの品種は、早くも8月に熟します。
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原則として、収穫は12月まで、または運が良ければ春まで可能です。 しかし、待つことは、果物が発酵し始めたり、酸敗したり、野生動物に食べられたりするリスクをもたらします。
ベリーは、明るいオレンジ色からオレンジイエロー色になったら熟しています。 果物の色が薄くなるとすぐにまたは 色あせた場合、品質が低下し、味が悪くなります。
それは技術に依存します
シーバックソーンベリーの収穫は、庭で行うのが最も簡単なことの1つではありません。 枝にたくさんのとげがあるため、すぐに怪我をします 選ぶ. このため、収穫時には丈夫な手袋などの手袋を使用する必要があります バラの手袋 切る。 ベリーが破裂し、ジュースが衣服を台無しにするリスクもあります。
そして、これは専門家がそれを行う方法です:実を結ぶ枝は 剪定はさみ 家で切り取って冷凍します。 翌日以降、冷凍庫から取り出し、ベリーを振り落とします。 別の方法は、小枝を切り取り、フォークでベリーをこすり落とすことです。
さらに、耐荷重性のシーバックソーンの茂みの下に防水シートを広げることができます。 次に、茂みをそっと振ると、熟したベリーが落ちます。 その後、それらを拾う必要があります。
そして収穫後?
すべての枝を切り落とすと、後で茂みを切り落とす必要はありません。 ベリーを使って多くのキッチンを作ることができます。 それらは生で食べることができますが、通常はほとんどの人の好みに合いません。
それらはとりわけ適切です:
- なので ドライフルーツ
- ジュース、スムージー、リキュール用
- ケーキフルーツとして
- ゼリー、コンポート、ジャムを作るため
- に含まれるシード かける 使用する
- 花瓶の装飾として果物で覆われた枝を使用してください
ヒントとコツ
明るいオレンジ色のベリーが摘まれない場合、在来の鳥や小さな哺乳類はそれらを攻撃するのが好きです。 したがって、それらは私たちの地域で越冬するための貴重な食料源です。