毒の範囲が広い
多くの植物種は、さまざまな毒素で捕食者から身を守ります。 それらのいくつかは私たち人間にわずかに毒性があります。 たとえば、皮膚の炎症、吐き気、嘔吐を引き起こします。 一方、他の人は非常に有毒であるため、少量でも死に至る可能性があります。 この国に自生する野生のハーブの約20パーセントが私たち人間にとって有毒であると想定されています。
- 収集する前に必ず通知してください
- 食用野生ハーブ 明確に識別できる場合にのみ収集する
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ブタクサ
ブタクサはすべて有毒です。 したがって、収集における最大の危険の1つを表しています。 それらはまた多くの種で広まっています。 人間の肝臓に損傷を与えるのは、それらに含まれるピロリジジンアルカロイドです。 それらは牧草地、牧草地、休耕地で見つけることができ、開花期に黄色の水しぶきを追加します。 いくつかの種はまた、ベッドに自分自身をまきます。
キンポウゲ
すべての野生のハーブコレクターはキンポウゲに遭遇します。 それらは600種以上の植物の大きな家族です。 ほぼすべての場所で使用できるため、この国で広く使用されています。 確かに最もよく知られているのは鋭いキンポウゲです バターカップ と呼ばれる。 プロトアネモニングとラヌンキュリンの成分は非常に有毒であると考えられています。 それらの大量は人体に致命的です。
ドッペルゲンガーのいくつかの例
多くの食用野生植物には、いわゆるドッペルゲンガーがあります。 これらは、完全に、または植物の特定の部分でのみあなたに似ている他の野生植物です。 以下は、野生のハーブを収集する際のよくある間違いのリストです。
- ワイルドガーリック スズラン、斑点 アルム と秋のクロッカス
- 指ぬきとコンフリー
- 斑点のあるヘムロックのある牧草地のチャービル
- 青いトリカブトパセリ
- 有毒なドクゼリとクレソン
- 行進-バイオレット セイヨウハシバミの根
- ヤコブボロギクのロケット
- 青いトリカブトと一般的なヨモギ
- ペニーロイヤルとフィールドミント
チップ
いくつかの選択したものを構築する あなた自身の庭の野生のハーブ または上 バルコニー で。 このようにして、ドッペルゲンガーに手を伸ばすリスクを減らします。
