野菜畑でのコールラビの播種、栽培、水やり
コールラビを早く収穫したいのなら、前培養は避けられません。 4月から5月まで屋外で播種できますが、これにはコールラビの若い植物を育てる必要があります。 2月に塊茎を播種する場合は、ガラスの下で栽培する必要があります。 最適に発芽するには18〜20度の温度が必要です。 3月/ 4月末に庭のベッドに入ります。 苗木は高く植える必要があります、これはコールラビ塊茎の形成を確実にします。 特にこの塊茎の形成では、土壌に均一に水をやる必要があります。 野菜畑がよく堆肥になっている場合、コールラビは肥料を必要としません。
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コールラビの収穫
コールラビが植えられている場合約。 25センチメートルと約の行間の距離。 30センチの植え付けで、植えた野菜は8〜12週間で収穫できます。 塊茎の直径が約1mmの場合。 10センチ、特に美味しくてやわらかいです。 コールラビを地面に長時間置いておくと、すぐに大きくなりすぎて木質になります。 したがって、ほとんどの品種の収穫時期は5月から10月が最適です。 さまざまな品種も冬によく収穫することができます。 春にかけてもワイン栽培の気候があります。
コールラビ-Brassicaoleraceavar。 コールラビ
コールラビには多くの名前があり、さまざまなバージョンで使用されています。 これはあなたがカブビート、カブ、カブキャベツまたはカブキャベツをすることができる方法です：
- それらを熱い脂肪で炒めるか、ガーデングリルでグリルします-コールラビスライスはこれのためにパンにされます
- ライトソースの有無にかかわらず調理-ジャガイモと肉の添え物として機能します
- 生、ストリップまたはスライスにカット、生野菜として、またはザワークラウトとしてすりおろした
- おかずとして蒸した
- スープ、キャセロール、またはシチューとして調理
- 肉のローストとグリルを詰めて
- コールラビの葉は他の葉野菜と同じように作ることができます。
ビタミンが豊富なコールラビのおかずは、ほとんど何にでも添えることができます。 コールラビにはタンパク質と繊維が含まれており、脂肪や炭水化物は少量しか含まれていません。 リン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが含まれています。 コールラビはまた、ビタミンA、C、B 1、B2およびナイアシンを思い付くことができます。 多くの消費者が捨てるコールラビの葉も非常に良い野菜です。 鉄とカルシウムの量は10倍、カロチンの量は100倍です。 葉のビタミンC含有量は塊茎の2倍です。
ヒントとコツ
コールラビはまだ柔らかいので、できるだけ早く収穫してください。 常に野菜の皮をむき、生で食べるのが理想的です。 おかずとして、あまり長く調理させないでください、ただそれを蒸す方が良いです。 また、コールラビ塊茎の豊かな葉を野菜として使用します。
