平らなエンドウ豆は食用ですか？

このペティオラーは食用です

平らなエンドウ豆は蝶の家族に属しています。 約160種が知られています。 これらは世界中、特に北半球に広がっています。 白、ピンク、紫の花のいずれであっても、平らなエンドウ豆は食用です。

平らなエンドウ豆はどのように味わい、植物のどの部分が食用になりますか？

花は若い芽、花のつぼみ、マメ科植物と同じように食用です。 花は少し甘い味がしますが、若い芽と花のつぼみはとてもジューシーです。 全体的に、平らなエンドウ豆の味は漠然と若いエンドウ豆を彷彿とさせます。

若い芽は5月から6月の間​​に収穫することができます。 葉、花のつぼみ、花は6月から8月まで収穫の準備ができています。 あなたは7月から8月の間にポッドを選ぶことができます。 鞘の長さは最大4cmで、内部に2〜5個の角のある種子があります。

よく知られているフラットエンドウ-牛の飼料だけではありません

• 古い栽培植物
• 現在でもスペイン、イタリア、アフリカとアジアの一部で食品として使用されています
• とりわけパン用小麦粉として
• 飼料として使用（タンパク質が多い）
• 野菜としてもスープとしても
• 熟した種子と未熟な種子の両方が必要です

注意：服用量が毒を作る！

17日から 19世紀には、いくつかの一般的なエンドウ豆種の種子が大量に有毒であることが知られていました。 この背後には、ラチリンと呼ばれるアルカロイドがあります。 したがって、フラットピースを毎日大量にメニューに含めるべきではありません。 線量が高すぎると、とりわけ次のことにつながります。

• 吐瀉物
• 汗
• 麻痺
• 呼吸困難
• めまい
• 痙攣
• 手足のふるえ

あなたはそこでそれらを見つけることができます！

平らなエンドウ豆は庭で育つのが好きです。 彼らは柵を上るのが大好きです。 しかし、それらは牧草地、牧草地、野原、そしてまばらな森にも見られます。 基本的に彼らは日当たりの良い場所を好みます。 またで 半影 うまくやっていく。