酵母はしばしば不可欠です
焼くとき、次のレシピは彼らの成功のために重要です。 酵母が必要な場合は、通常、酵母も使用する必要があります。 したがって、必要なときにこの成分を家に持っておくことが重要です。 しかし、すべての家庭が毎日焼くわけではありません。 ですから、新鮮であると信じられていた酵母がずっと前からなくなっていることも珍しくありません。 冷凍庫は簡単にその貯蔵寿命を延ばすことができたでしょう。
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お金を節約することはほとんどありませんが、非常に実用的です
酵母の立方体は長期的には安いです。 お金を節約することは、凍結において重要な役割を果たしません。 むしろ、それは常に酵母の有用な特性を利用できるようにすることです。 冷凍庫は、酵母の貯蔵寿命を何倍にも延ばすため、冷蔵庫よりも柔軟性があります。
以下の議論もまた、酵母の凍結を支持しています。
- 食品廃棄物が回避されます
- 残り物から実用的な供給が迅速に作成されます
- スーパーマーケットへの余分な旅行は節約されます
酵母の立方体全体を凍結する
酵母のキューブをさらにいくつか選択的に購入し、後で使用するために冷凍庫に入れることができます。 賞味期限が切れる前に使い切ることができない酵母の立方体全体を凍結することもできます。
イーストキューブは、元のパッケージで冷凍庫に入れることができます。 印刷された有効期限は、保管期間の良いガイドです。
酵母の残留物を凍結する
レシピが立方体の内容より少ないものを要求することは珍しいことではありません。 残りを捨てて、ベーキングごとに新しいキューブを購入する代わりに、1つのキューブをいくつかのベーキングコースに分割することができます。 一部はすぐに仕事をすることができますが、残りはアルミホイルで包まれているか、冷凍バッグに収納されており、冷ややかな途中降機があります。
チップ
凍結する前に酵母片の重さを量り、フリーザーバッグにグラム数を書き留めます。 そのため、選択したレシピに対してコンテンツが十分であるかどうかを常に把握できます。
耐久性
新鮮な酵母は、冷凍庫で6か月間その推進力を保持します。
解凍と使用
冷凍酵母を深皿に入れ、冷蔵庫に一晩入れます。 酵母はその中で穏やかに解凍しますが、少し液化することもできます。 これは酵母の有効性には影響しません。
解凍した酵母は、新鮮な酵母と同じように使用できます。
一部の焼き菓子では、酵母は温かい液体、たとえばミルクに溶けています。 このような場合、最初に解凍しなくても、冷凍庫から直接酵母を使用できます。
クイックリーダーのための結論
- 新鮮な酵母：多くのベーキングレシピに不可欠です。 したがって、必要に応じて在庫がある必要があります
- 冷凍庫：酵母の貯蔵寿命を延ばします。 駆動力は完全に損なわれていません
- さらなる利点：食品廃棄物が防止されます。 残り物は実用的な在庫を形成します。 スーパーマーケットに行く必要がなくなります
- キューブ全体：元のパッケージでイーストキューブを胸に入れるだけです
- 酵母の残留物：アルミホイルで包むか、冷凍バッグに入れて冷凍します
- ヒント：酵母の残留物を量り、それに応じてラベルを付けます。 コンテンツはレシピとより簡単に比較できます
- 貯蔵寿命：新鮮な酵母は6ヶ月間冷凍庫に入れることができます
- 解凍：冷蔵庫の深皿で一晩解凍します
- 解凍：冷凍酵母は温かい液体にも使用できます
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
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