おいしい加工のアイデア

どのハナミズキの果実が食用ですか？

種によっては、ハナミズキの果実は小さく、丸く、青みがかった黒に見えます （クリムゾンハナミズキ） ラズベリーのような赤に （ヤマボウシ） 終わり。 すべての種は鳥や他の野生動物に等しく人気があり、彼らにとって重要な食べ物です-それは また、ハナミズキの意味でも、このようにして低木はその多数の種子をより近くだけでなくより広く広げるからです 周囲。 しかし、どちらかがそうであるため、それらのどれも人間のために生で食用ではありません 未調理時にわずかに毒性 または特に美味しくない。 ただし、一部の種類のベリーを調理することにより、美味しくて食用のジャム、ゼリー、またはリキュールに加工することができます。 果物を他の果物と組み合わせることもできます。 食用-これまでに調理されただけです！ -の果実です

• 赤いハナミズキ
• 日本のハナミズキ
• だけでなく、 コーネリアンチェリー.

物事を試すのが好きなアマチュア料理人のためのいくつかのレシピのアイデア

この時点で、好奇心旺盛な趣味の料理人のためのいくつかの簡単でよく試されたレシピをまとめました。 家で料理を楽しんでください！

コーネリアンチェリージャム

このジャムは特に軽いです：

• 洗浄した角質1000グラムを覆う
• 水が不足し、柔らかくなるまで完全に調理します。
• 果物をふるいに通します
• 果肉を500グラムの保存砂糖と混合します（1：1の比率で）。
• 数分後にゲル化するまでこの混合物を沸騰させます。
• すぐにきれいな瓶に注ぎ、閉じます。

このジャムは、赤いハナミズキの果実から作ることもできます。

コーネリアンチェリーアップルゼリー

コーネルチェリーとリンゴジュースから作られたこのゼリーは、特に日曜日の朝の朝食用ロールパンでも非常においしいです。

• 約調理します。 少量の水に1000グラムのコーネリアンチェリーを柔らかくなるまで入れます。
• 果物をふるいに通し、ジュースを集めます。
• 500ミリリットルのチェリージュース、250ミリリットルのリンゴジュースを沸騰させます
• 1000グラムの保存砂糖（比率1：1）とバニラスティック付き
• 混合物がゲル化するまで泡立つ。
• バニラスティックを取り外し、まだ熱いゼリーをスクリュートップジャーに注ぎます。