アーティチョークを丸ごと食べないでください
アーティチョークは完全に無毒で、非常に健康的であり、治療薬としても利用できます。 ただし、アーティチョークのすべての部分を食べることができるわけではありません。 アーティチョークのつぼみの外側の葉は、干し草としても知られている繊維状の内部と同様に丈夫です。 これは、消費前または消費中に整理する必要があります。 ただし、これらの部品は有毒ではなく、非常に頑丈です。 アーティチョークを正しく収穫、保管、準備する方法を学びます ここ.
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アーティチョークの薬効成分
アーティチョークに豊富に含まれる苦い物質と酸は、胃酸の生成だけでなく、肝臓と胆汁の流れを刺激します。 アーティチョークは解毒作用があり、消化に有益で、血管を拡張し、心臓血管系や他の内臓を保護します。 また、血中のコレステロール値を調節します。
これらの特性のために、それらは、とりわけ、以下の病気に使用されます：
- 過敏性腸症候群
- コレステロール値の上昇
- 消化不良
- 血中脂肪の増加
- 消化不良
- マラリア患者
アーティチョークはとても健康的です
アーティチョークはミネラルとビタミンが豊富です。
100グラムのアーティチョークには、とりわけ次のものが含まれています。
- 44mgのカルシウム
- ビタミンC11.7mg。
- 60mgマグネシウム
- 1.28mg鉄
- リン90mg
- カリウム370mg
- 13IUビタミンA。
300グラムの通常サイズのアーティチョークを消費する場合、あなたはあなたの毎日のカルシウム必要量の4分の1を持っています（約。 500mg /日）、ビタミンCの1日の必要量の3分の1（約100mg /日）、鉄の1日の必要量の少なくとも3分の1（10- 15mg /日）、あなたのリン必要量の3分の1（600-700mg /日）とあなたの毎日のマグネシウム必要量の半分（300-400mg） 覆われています。