コンテナプラント
パイナップルセージは丈夫ではないので、鉢植えにおすすめです。 容量が10リットルの背の高い容器を使用してください。 地面を砂利または陶器で覆い、堆肥、粘土、砂を等量で混合した基質で容器を満たします。 真昼の炎天下のない明るい場所に、植物の入った鉢を置きます。 それ以上の施肥は必要ありません。 時折、パイナップルセージを注ぐ必要があります。
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調味料
葉や花は、スープやサラダ、デザートなどの甘くて塩辛い料理の新鮮な加工に最適です。 それらは調理された後、ハーブやフルーツスプレッドに加えることができます。 細かく刻んだ芳香植物の部分は、フルーツサラダやクォークを洗練させます。 葉を保存したい場合は、やさしく乾かしてください。
パイナップルセージの乾燥方法：
- 花が咲く直前に葉を収穫する
- 新聞にシートを広げます
- 風通しの良い乾燥した場所に数日間置きます
お茶
植物に軽く触れると空気中に放出されるフルーティーな香りのため、パイナップルセージはお茶の準備に適しています。 沸騰したお湯は、葉の山盛りの大さじの上に注がれます。 10分の浸し時間の後、お茶を楽しむことができます。 パイナップルセージ、ミント、レモンバームのブレンドを作ると、上質な香りが生まれます。
新鮮なものを使用する
植物の葉はエッセンシャルオイルとビタミンが豊富なので、新鮮に使用する必要があります。 ビタミンは調理中に失われますが、エッセンシャルオイルは乾燥プロセスを通じて逃げます。 したがって、あなたの食べ物を準備する直前に葉を収穫してください。
野菜スープのレシピ：
- 熟したアボカドの果肉を細かく切る
- 玉ねぎを細かく刻み、ライムを絞る
- きゅうりを細かく切る
- ヨーグルトと野菜のストックで材料をピューレにします
- パイナップルセージの花で飾る