おいしい加工とレシピのアイデア

毎日が収集日です

私たちは通常、一年の短い期間だけ新鮮な食用植物を楽しんでいます。ハコベは違います。氷点下の気温がない限り、寒い冬の日でも雑草は育ちます。冬は緑です。主に3月から10月の間に、小さな白い花が咲きます。植物はいつでも集めて皿に使うことができます。

新鮮なハコベには、提供する多くの健康的な成分があります。これがその抜粋です：

ハコベの50グラムはビタミンCの完全な毎日の要件を満たすのに十分です。雑草は植物性タンパク質も豊富です。

生のハコベには、オーキュビンと呼ばれる物質も含まれています。これは私たちの免疫システムを強化する効果があり、老化プロセスを遅くする配糖体です。

ハコベは、すでに発生した病気の場合にも治癒力を発揮します。ホメオパシーの形で、それはリウマチと痛風によく役立ちます。クナイプ牧師は、肺の病気、粘液、痔核に対する彼女の癒しの力を信頼していました。

それが存在するのであなたがそれを集めるとき注意深く見てください混乱の可能性わずかに有毒なフィールドガスヒーリングで。

あなた自身の食事でハコベ鳥を使用する最も簡単で最良の方法は、それを緑のスムージーに加えることです。ハーブは加熱されたり、大幅に変更されたりしないため、すべての栄養素が保持されます。

収集直後に野生植物を処理すると、いわゆる喪失。二次植物物質は少ないです。これらはますます研究の焦点になりつつあります。それらは私たちの健康にとって以前考えられていたよりもはるかに重要である可能性があります。

ハコベは、この健康的な飲み物にさまざまな味を提供するために、他のハーブや果物と必要に応じて組み合わせることができます。

ハコベは広い範囲に広がるため、通常、収集時に同時に多くの植物を発見します。葉や花は小さいですが、かご全体をいっぱいにするのに十分な量です。ハコベを地面の近くで切ることができるように、はさみを持っていきます。数日または数週間後、戻ってきて新しい芽を収穫することができます。

ハコベはとして使用することができますサラダ庭で育てたサラダと同じように作ることができます。

犬が通ることができるにぎやかな道路や小道から遠く離れたハコベを集めてください。

ハコベを使ったグリーンペストのレシピは次のとおりです。

ペストはパスタや茹でたジャガイモとよく合います。冷蔵庫で何日も保管できますが、できればガラスでしっかりと閉じてください。