ミントの葉は単に空気乾燥します
乾燥した空気は、世界で最も健康的で最も安価な防腐剤です。 新鮮な葉を乾燥ミントに変えるには、次のようにします。
- シュート全体 収穫するため 乾いた朝、直前 花
- 新しい芽が繁栄できるように、枝の3分の1を残します
- 冷たい流水でミントを完全に洗い流します
- キッチンタオルで丁寧に軽くたたいて乾かします
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準備したミントの小枝を、バステトまたはゴムのひねりを加えた小さな花束に結びます。 暗くて乾燥した場所に逆さまに吊るします。 リーフレットは14日以内に乾きます。 これで、これらを取り出して密閉容器に保管できます。
オーブンは乾燥機として機能します
ミントの乾燥を14日間待ちたくない場合は、オーブンでのプロセスをスピードアップできます。 それを正しく行う方法：
- ベーキングシートに新鮮できれいなミントの葉を広げます
- と葉 白いカバー 整理する
- ファンオーブンでオーブンを摂氏50〜60度に予熱します
- 熱レベルで5分間そのままにして、スイッチを切ります
- 天板をオーブンに入れます
その後の20分間で、プロセスの進行状況を繰り返し確認します。 乾燥したミントはまだ緑色である可能性があります。 葉がざわめいてカールしたら、プロセスは完了です。 やっぱりミントが焦げないように天板を引き出します。
脱水機での快適な乾燥
ドライミントの高級バージョンは、実用的な脱水機を提供します。 これは、統合された対流加熱といくつかのふるいトレイを備えた電動装置です。 準備したミントの葉が触れないように配ります。 サーモスタットを最低レベルに設定します。
次の数分間、定期的にミントの乾燥度を確認してください。 オーブンのように、サクサクした葉は乾燥したミントの準備ができていることを示します。
ミントは毎秒乾きます-それが電子レンジでどのように機能するかです
電子レンジを使ってミントを高速で乾燥させました。 これを行うには、適切なプレートを取り、その上に新しい紙を置きます。 プレートをデバイスに配置します。 電子レンジを10秒ごとに最低ワット設定で実行します。 乾燥したミントが茶色に変わっても、お茶を作るのに適しています。
乾燥ミントは安全な場所に保管してください
水分はドライハーブの最大の敵です。 プロセスがスムーズに進んだ場合は、すぐに適切な容器に葉を入れてください。 これらには、スクリューキャップ付きのジャー、気密タッパーウェアジャーまたは真空バッグが含まれます。
ヒントとコツ
ミントブーケは地下室や屋根裏部屋で乾かしたくないだけですか？ 次に、さらに面倒なことなく除湿機を追加します。 この小さなトリックで、プロセスを大幅に加速し、迷惑なカビの成長を効果的に防ぎます。
GTH
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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