起源と分布
サイズ キンレンカ （ボット。 Tropaeolum majus）は中南米から来ており、主にブラジルとペルーだけでなく、チリとボリビアでも自生しています。 それはおそらく約90種のキンレンカ科の最も有名なメンバーです（ボット。 ノウゼンハレン科）は、この国で使用されている庭の形であり、ハイブリッドです。 野生型は抗菌成分があることから本国では薬用植物とされており、2013年に「薬用植物オブザイヤー」に選ばれました。
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使用する
キンレンカは、長くて密集しているおかげでつる植物です 緑豊かな巻きひげは、プライバシースクリーンとして、パーゴラや庭の柵を緑化するのに最適です 適切。 植物は、高さと幅の両方で、すべてのクライミングエイドで確実かつ迅速に成長します。 ベッドの中またはベッドに直接種を植える フラワーボックス（Amazonで€149.00 *） それぞれ。 -kübel。さまざまな色の品種を使用して、バルコニーや花壇にきれいなアレンジメントを作成できます。 テラスの高くなったベッドに植えると、特にきれいに見えます クライミングサポートを設置してください-こうすることで、庭のお気に入りの場所が緑になります プライバシー画面。 クライミングエイドなしで植えられた大きなキンレンカは、垂れ下がったシュートで、またはグランドカバーとして、ハンギングバスケットに素晴らしい姿を切り取ります。 しかし注意してください：植物は登るあらゆる機会を利用します！
特に害虫や病気を防ぐために、野菜畑に薬用植物や台所用植物を植えることもできます ブロッコリー、カリフラワー、コールラビ、セロリ、大根、豆、エンドウ豆、キュウリなどの作物が長く成長している作物 フェンネル。 さらに、リンゴや桃の木を植えたり、バラのベッドに植えたりすると、シラミの蔓延を防ぐことができます。
料理用のハーブや薬用植物として使用
南アメリカの先住民は、何世紀にもわたって治療薬としてキンレンカを使用してきました。 注入は、特に風邪、気管支炎、尿路感染症に役立つはずですが 過剰な消費は、含まれている高温の物質のためにすぐに刺激されます 胃腸領域。 このため、サラダ、ソース、ハーブバターなどのキッチンでは、辛くてスパイシーな味わいの葉や植物の花のみを控えめに使用する必要があります。 キンレンカはパンのトッピングとしても美味しくいただけます。 一方、まだ閉じている花のつぼみや熟していない果物は、ハーブビネガーに入れて、ケーパーのおいしい代替品として使用できます。 さらに、新鮮な葉や花から作られた醸造物は、例えば香りのよい髪のコンディショナーとして、ヘアケアに使用することができます。
外観と身長
南アメリカの故郷では、キンレンカは数年間成長します。 一方、私たちの場合、植物は寒くて雨の多い冬に耐えられないため、最初の霜が降りると枯れてしまいます。 しかし、あなたの種子は通常、寒い季節を問題なく生き残るので、新しい植物は来たる春に同じ場所で発芽します。 大きなキンレンカは這うように成長し、3〜5メートルの長さに達することができる長い巻きひげを形成します。 したがって、この種は地被植物として非常に適していますが、あらゆる機会に努力します。 植物は丸くて細い茎を形成し、その上に葉と花が約20センチの高さで直立します。
葉っぱ
大きなキンレンカの大きな盾形の葉は滑らかな縁を持ち、品種に応じて淡い緑色から濃い緑色になります。 中心から放射状に広がる9つのはっきりと認識できる葉脈も特徴的です。 この種のもう1つの典型的な特徴は、葉に当たった水が単に転がり落ちる、いわゆるロータス効果です。 辛くてスパイシーな味わいの葉は、新鮮で生の調味料として使用でき、ハーブバター、クォーク、サラダなどに細かく切って味わうことができます。 若くて明るい葉は、古くて暗い葉よりもはるかにマイルドな味がします。
花と開花期
キンレンカの名前は、先のとがったフード付きのローブが、はっきりとした拍車のある大きくて目立つ花に似ているキンレンカに由来しています。 カリックスは主に明るい赤、オレンジ、または黄色で、モノクロまたはパターン化することもできます。 それらは7月から10月の間に現れ、長い巻きひげに一輪の花として装飾的に現れます。 花もからしの味を思わせる刺激的な香りがしますが、葉よりややマイルドです。 サラダやデザートを飾るのにとても適していますが、注意してください。中に隠れて、絶対に食べたくないキャッチーな曲があります。 花を摘んだ後、よく振ると動物が落ちてしまいます。 受粉は昆虫によって行われ、キンレンカは食用植物として非常に魅力的です。
フルーツ
開花後、キンレンカは非常に大きく、熟していないときに偽のケーパーとしても食べられる孤立した亀裂果実を形成します。 完全に熟したら、それらを乾燥させて挽くことができます-それらはスープ、ソース、シチューのためのわずかにスパイシーな調味料粉末を作ります。 庭で屋外で栽培するときは注意してください：キンレンカは自分自身をまきます-植物自体は丈夫ではありませんが です-自分でやってみて幸せです。来年の春にはたくさんの苗木に驚かれることでしょう。 できる。
毒性
オランダガラシは有毒ではありませんが、代わりにハーブや薬草として使用することもできます。 ただし、これは属のすべての種に当てはまるわけではなく、必ずしも有毒であるとは限りませんが、それでも食用ではありません。 TropaeolummajusとTropaeolumtuberosumのみが伝統的に食用植物として使用されています。
どの場所が適していますか？
キンレンカは太陽を愛する夏の花の1つであり、ベッドや庭の日当たりの良い保護された場所で繁栄します。 バルコニーで最高。 光の照射は、花の色の明るさや数に直接影響します。 花：日当たりが良いほど、より多くの花が形成されます-さらに、花はより強い色になります 半影 日陰で栽培された標本は主に葉を発達させ、ほんの数個の淡い花を発達させます。
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土壌/基質
キンレンカも多くの葉を発達させますが、栄養分が豊富な土壌ではほんの数本の花しか発達しません。 可能であれば、ロームや砂の比率を高くして、適度に腐植土が豊富な土壌にそれらを置きます。 多くの植物と同様に、植物は水浸しを許容しないため、これは十分に排水する必要があります。 ポットカルチャーの基質として使用してください 腐植 ベースの植栽または 培養土少し砂で薄くすることができます。
播種/前倒し
私たちの花壇では、毎年恒例のキンレンカが通常自分で種をまきます。 さらに、2月から4月の間に窓辺の植物を好むことができます。これは次のように最適に機能します。
- 種をぬるま湯に数時間浸します
- 植木鉢（Amazonで16.68ユーロ*） 栄養素の少ない基質で満たす
- エンドウ豆の大きさの種を2〜3センチの深さに置きます
- 土で覆う-暗い細菌
- 室温で、明るいが直接日当たりの悪い場所に維持する
- 素材を均一に湿らせてください
- 緊張した空気（ホイルなどで覆う） Ä。）発芽を促進します
- 発芽は2〜3週間後に起こります
- 最後の遅い霜の後の5月末からベッドに植えることが可能です
前方に引っ張られたキンレンカは早く咲きますが、5月以降は直接ベッドや庭に種を入れることもできます。 プランターを引き出します。 植物は非常に速く成長するので、それらを前に引くことは絶対に必要ではありません。 NS 播種 6月末まで可能です。
キンレンカを注ぐ
キンレンカの水必要量は、その場所に非常に明確に依存します。植物が日当たりが良く暖かいほど、より多くの水が必要になります。 それが必要です-特に、葉の質量が大きいために種が大量の水分を蒸発させ、したがって最初から大量の水を必要とするためです もっている。 したがって、鉢植えの植物は、乾燥していて雨が降っていなければ、夏の間は毎日水をやる必要があります。 水が不足している場合、植物はすぐに葉を垂らします。 また、花は落ちてしまうので、花の上には絶対に下から注いでください。
キンレンカを適切に施肥する
過剰な栄養素は葉の成長を刺激するだけなので、鉢植えの植物では施肥も避ける必要があります-花の豊富さを犠牲にして。
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キンレンカを正しく切る
長すぎる巻きひげや死んだ芽は、鋭くてきれいなはさみで切ることができます。 特に、花を取り除くと開花時間が長くなり、秋にかけて鮮やかな色を楽しむことができます。 種子を得るには、植物にいくつかの花を残し、秋に熟した果実を収穫するだけです。
キンレンカを繁殖させる
初秋に、あなたはすることができます 挿し木を切るそれは非常に早く根を下ろします。 しかし、あなたはそれらを越冬し、次の春にそれらを植えるだけでなければなりません。
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越冬
霜は降りませんが、涼しい冬の保管場所（たとえば、暖房のないウィンターガーデン）はそうではありません 丈夫なキンレンカは基本的に可能ですが、植物の単純な栽培のためです ほとんど意味がありません。 冬の間のケアは、特に害虫や病気が冬の間に寄り添う傾向があるため、毎年の再播種よりも時間がかかります。
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病気や害虫
そのマスタードオイルで、素晴らしいキンレンカは多くの菌類や害虫から非常にうまく防御します。そのため、予防策として花や野菜のパッチに植えることができます。 それにもかかわらず、この植物はアブラムシ（たとえば、バラから動物を遠ざける）だけでなく、大きなアブラムシにも人気があります。 モンシロチョウ葉に卵を産むのが好きな人。 毛虫の蔓延は、典型的な摂食マークによって示されます。
チップ
黄色の葉は、散発的にしか現れず、単にはぎ取られるという条件で、正常です。 一方、変色がより激しく発生する場合、これは多くの場合、水が多すぎるか少なすぎることを示しています。
種と品種
オランダガラシ属には約90種があり、観賞用植物として栽培されているのは5種のみです。 さまざまな種類の小さなキンレンカ（ボット）。 Tropaeolum minor）、高さはわずか約30センチで、かなり茂みがあります。 一方、キンレンカであるTropaeolum majusは、よく知られている食用種です。 しかし、これは最大3メートルの長さの巻きひげを発達させるので、庭の場所を与える必要があります。 この時点で、他の種とその品種をより詳細に紹介します。
大型キンレンカ（ボット。 Tropaeolum majus）
急成長している種は、ブラジルとペルーの森林に生息していますが、ここでも長い間栽培されてきました。 大きなキンレンカは、その成長方法に応じて、ふさふさしたり、忍び寄ったりします。 登山補助具がないと、植物は高さ約50センチメートルまでしか成長せず、壁や柵などの登山施設があると、条件が良ければ最大3メートルの高さに達する可能性があります。 さまざまな品種は、主に黄色、オレンジ、または赤に咲きます。 しかし、2色から多色の品種もあり、花の色は通常天候に依存します。涼しい気温と小さな太陽の下では、色は薄いままです。 彼らは暖かい夏の気温とたくさんの日光の中でのみ彼らの明るさを得る。 この種の葉と花はどちらも食用であり、つぼみや未熟な果実を偽のケッパーとして漬けることができます。 この種は一年生で夏の終わりに死にますが、その種子は越冬し、次の春に自然に発芽します。
人気のある品種は、例えば：
- 「アラスカミックス」：色とりどりの花、白い斑入りの葉
- 「カラフルな宝石」：波立たせられた花との色とりどりの混合物
- 「チェリーローズ」：チェリーレッドの花
- 「クリームトロイカ」：暗い斑点のある明るい黄色の花
- 「アフリカの宝石」：異なる色の花の混合物
- 「サーモン」：サーモン色の花
- 「ミルクメイド」：薄黄色の花
- 「月光」：薄黄色の花
- 「夜と昼」：白と濃い赤の2色で咲く
- 「オレンジトロイカ」：明るいオレンジ色の花
- 「蘭の炎」：蘭を彷彿とさせる黄赤色の模様の花
- 「緋色の光沢」：セミダブル、真っ赤な花
- 「斑入りの女王」：斑入りの葉と異なる色の混合物
亜種Tropaeolummajus'Nanum 'は、高さが約30センチメートルと低く、成長する傾向がありません。 バルコニーやテラスの鉢植えやその他のプランターに最適です。
小さなキンレンカ（ボット。 Tropaeolum minor）
ペルーとエクアドル原産の小さなキンレンカは、やや茂みがあり、高さは30〜59センチです。 あなたの本能は成長しません。 花は主に黄色と赤の色調で咲き、6月から9月の間に現れ、バルコニーまたはテラスの日当たりの良い部分的に日陰の場所を飾ります。 植物は日陰では育ちません。
人気のある品種は、例えば：
- 「ブラックベルベット」：中央が黄色の濃い紫色の花
- 「ガーデンジュエル」：明るい色と混合色
- 「皇后ビクトリア」：ベルベットの赤い花
- 「オリエンタルマジック」：真っ赤な花
- 「ピーチ・メルバ」：中心が暗い桃色の花
- 「サングリア」：美しく真っ赤な花
- 「サンカーペット」：明るい黄色の花
- 「チップトップスカーレット」：たくさんの燃えるような赤い花
- 「ベスビオ」：サーモン色の花
- 「Whirlybird」：赤と黄色の異なる色の混合物、セミダブルフラワー
カナリアキンレンカ（ボット）。 Tropaeolum peregrinum）
「カナリアキンレンカ」としても知られるこの種は、中央アメリカから来ており、次の理由で名前が付けられています。 黄色い花は、端がスリットされているため、鳥の羽のように見える、驚くほど大きな花びらが特徴です。 その家の多年生植物は丈夫ではないので、ここでは一年生としてのみ栽培されています。 登山用巻きひげの高さは最大2メートルで、トレリスまたはトレリスが必要です。 別のクライミングエイド。 急成長しているつる植物は、パーゴラや金網の緑化に適していますが、ハンギングバスケット、ハンギングバスケット、またはポットで育てることもできます。 人気のある品種は、鮮やかな黄金色の花を持つ「黄金の巻きひげ」です。
球根状のキンレンカ（ボット。 Tropaeolum tuberosum）
「マシュア」としても知られるこの種は、主にペルーとボリビアで育ち、そこで使用されています。 植物の塊茎（調理またはロースト）は食用であるため、一部は食料源としての人口 それは。 塊茎のキンレンカを育てることはめったにありませんが、それに似ている可能性があります ダリア 栽培する：最初の霜が降りる前に塊茎を掘り、次の春に植え替えるために暗くて涼しい場所に保管します。 この種は、急成長する巻きひげが最大4メートルの高さに達し、登山補助を必要とするつる植物です。
トリコロールキンレンカ（ボット。 Tropaeolum tricolor）
Tropaeolum tricolorは、3色のキンレンカまたはチリのキンレンカで、ノウゼンハレン科の多年生植物です。 この種はチリ固有のもので、チリ北部の沿岸山岳地帯の雲霧林で、標高300〜900メートル、さらに南の温帯林で育ちます。 塊茎は摂氏マイナス8度前後まで丈夫で、短時間の雪に耐えることができます。 つる植物の最も印象的な特徴は、その名前が示すように、赤、黄、青の3色の花がたくさんあることです。