冷蔵庫に保管されているオレンジはどうなりますか?
一般的に、オレンジを冷蔵庫に保管することはお勧めしません。 これには正当な理由があります。トロピカルフルーツは、低温で保存するとすぐに香りを失います。 ただし、オレンジを0°Cから9°Cの温度で保管すると、オレンジの貯蔵寿命が大幅に延びます。果物は最大5か月間新鮮なままです。 だからそれは呼ばれる 重量を量る:オレンジが腐る前に、それらを冷やすのは良いオプションです。 しかし、これは果物の甘さを犠牲にしてもたらされます。
冷蔵庫に保管する場合は、空気がうまく循環しないことに注意してください。 可能であれば、オレンジを並べて置き、腐った斑点やカビがないか定期的にチェックしてください。
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室温で保存されたオレンジはどうなりますか?
古典的なフルーツストレージは、リビングルームやキッチンで装飾的なフルーツボウルです。 そのようなボウルは見た目は美しいかもしれませんが、いくつかの欠点があります。
- ほとんどの種類の果物は室温ですぐに腐ります
- 果物はすぐ隣にあるか お互いの上に
- いくつかの種類の果物が一緒に保管されています
オレンジは室温で完全な香りがしますが、数日間しか保存できません。 その後、それらは柔らかくなり、形成される傾向があります。 果物が互いに接近している場合、これはすぐにすべてのオレンジに広がります-特にそれらがきつさのためにすでに圧力ポイントを持っている場合。 オレンジが他の種類の果物と一緒にフルーツボウルにある場合も不利です。リンゴ、ナシ、バナナは、他の果物が熟すか失う熟成ガスのエチレンを蒸発させます。 甘やかす。 特にオレンジなどの柑橘系の果物は、ガスの影響で腐敗します。
貯蔵庫はありますか?
クールな貯蔵庫の所有者は、安心してたくさんのオレンジを買うことができます。 あなたの貯蔵室はオレンジを貯蔵するための最適な条件を提供します:
- 10°Cから15°Cはオレンジの良い保管温度です。 それらはこれらの温度で数週間保たれ、甘い香りを保ちます。
- ツボを避けるために、果物を広い範囲に並べて置きます。 たとえば、Appleの手順はこれに適しています。
- オレンジは他の種類の果物とは別に保管して、熟成ガスのエチレンにさらされないようにしてください。これにより、腐敗が早くなります。
クールな貯蔵庫を持っていない人は、事前にオレンジを購入しないことをお勧めします。 購入したての果物は2日以内に摂取するのが最善です。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
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