これらの品種は庭で育てることができます

これらの野生のベリーは、庭での栽培にも適しています

グーズベリー、ブラックベリー、ラズベリー、スグリに加えて、庭でベリーを育てるには、次の種類の野生のベリーを検討することができます。

• サンザシ
• ローズヒップ
• 長老
• ブルーベリー
• ねずの実
• ナナカマドの果実
• シーバックソーン
• スローズ
• ブルーベリー
• コーネリアンチェリー

これらのベリーは、森の中や上にある野生植物であるため、通常は森のベリーと呼ばれます 森の端で発生し、ほとんどすべての庭で栽培品種として見つけることができる古典的な庭の植物に属していません それは。

ジャム、ジュース、アルコール飲料の基礎としてのフォレストベリー

ブルーベリーの野生型や長老のダークベリーの散形花序など、いくつかの野生のベリーを使用できます 収穫期 新鮮にお楽しみください。 他の種類の野生のベリーは時々安全に新鮮に消費することができますが、伝統的にはより多くの成分です 自家製ワインやスパークリングワインの創作に含まれるジャム、ビタミンが豊富なジュース、またはフレーバー成分の 高級ブランデー。 後者の中で、ナナカマドのシュナップスは特に言及されるべきであり、それは2リットルのブランデーの生産のために約100リットルのマッシュを必要とします。 ローズヒップ、コーネルチェリー、リンゴンベリー、ブルーベリーはジャムを作るのに最適です。 シーバックソーンの果実は、特にビタミンC含有量の高いジュースに加工することができます。

いくつかの野生のベリーは特に消化されやすい新鮮ではありません

たとえば、ナナカマドの果実は通常、 最初の霜が収穫されるとき、ジュニパーのベリーはそれらの成分のために注意する必要があります 楽しい。 ただし、燻製粉の製造やジンの重要な香料成分として使用できます。 で 長老 多くの庭師は、香りのよい花がすでに数ヶ月前に香り付けされているため、ベリーの散形花序の一部しか熟しません。 フルーティーなニワトコのスパークリングワインの製造に使用したり、水に砂糖を多く含んだ花を自家製のドリンクシロップとして使用したりできます 申し込み。 ローズヒップはアレルギー反応を引き起こすことがあるため、注意が必要です。 新鮮な消費のためとそれ以上の慎重な処理の前の両方のための内側からのナッツ 削除する。