これはあなたが果物を保存する方法です

メドラーを冷凍庫に保管する

未熟なセイヨウカリンは、硬くて明るい色の肉を持っています。 最初の霜の後、果物は発酵します。 肉は柔らかく、茶色になり、心地よく甘くなります。

また、10月末にメドラーを収穫し、冷凍庫に保管することで、その後の熟成時期を判断することもできます。 解凍後すぐに発酵が始まり、メドラーを使い続けることも、生で楽しむこともできます。

凍結するためにセイヨウカリンを準備する

1. 流しの水を切り、果物をよく洗います。
2. すべての葉をはがします、メドラーは穴をあけられません。
3. 花のベー​​スをに残します メドラーフルーツ。
4. 軽くたたいて乾かし、適切な容器に注ぎます。
5. 冷凍庫で少なくとも24時間保管してください。
6. 果物を新鮮に食べたい場合は、必要なだけ解凍してください。

セイヨウカリンをさらに処理する

解凍したセイヨウカリンを生で簡単に楽しむことができます。 皮は食用ですが、しばしば少しタフです。

1. セイヨウカリンを半分に切ります。
2. スプーンで石を取り出します。
3. 皮膚から果肉をこすり落とします。

冷凍セイヨウカリンをジャムやゼリーに加工したい場合は、花の根元を切り取り、皮と種を取り除きます。 残念ながら、パルプの生地の粘稠度のため、プラムのように搾り出すことはできません。

ソースは、メドラーを少量の水で軽く茹でます。 ふるいを通してすべてを濾し、少量のリンゴジュース、バニラ、シナモンで味付けします。