野生のニンニクはどこで育ちますか？

自然の場所
できれば落葉樹と河畔林で
ホームガーデン内の場所
意識的かつ責任を持って収集する
混乱に注意してください！
よくある質問

若い植物の葉が最も辛い、新鮮な野生のニンニクのニンニクのような味が好きではない人。しかし、どこでそれを見つけることができますか、どこで新鮮な野生のニンニクが育ちますか？

一言で言えば

Alliumursinumは典型的な春のハーブです
地域にもよりますが、シーズンは3月中旬頃に始まります
良い繁栄は何よりも場所に依存します
野生のニンニクは、どの場所でも、どの土壌でも繁殖しません
発生も地域によって異なります

自然の場所

Allium ursinumの自然の場所は、いくつかの例外を除いて、ヨーロッパのほぼ全域で見つけることができます。ドイツ、特に南ドイツとアルプス地方では、北部ではそれほど頻繁ではありません。ドイツ北部の一部の地域では、絶滅の危機に瀕している可能性があると考えられています。ハンブルクとブランデンブルクはそれをレッドリストに載せました。野生のニンニクがいくつかの場所で大量に育つとしても、それは必ずしもそこに自生しているわけではありません。部分的には人工的に植えられ、その後何年にもわたって独立して広がりました。特にタウヌスとシュレスヴィヒホルシュタインでこれの証拠があります。

他の野生のニンニクコレクターの経験から利益を得る。ここでは、に関する情報を見つけることができますにんにく採集ポイントお住まいの地域で。

できれば落葉樹と河畔林で

野生のニンニク、野生のニンニク、ニンニクのほうれん草、またはクマのニンニクとしても知られている野生のニンニクが正確に育つ場所、光の入射、適切な土壌、水分含有量など、さまざまな場所の要因によって異なります。土。落葉樹林では、春にまだ裸の冠を透過する光の恩恵を受けています。大きな林分は、日陰で湿った腐植土が豊富な場所、小川が横切る峡谷、木々や茂みの下にあります。彼の好む場所には、カエデ、オーク、アッシュ、ニレの混交林があり、ここでは野生のニンニクが最適な条件を見つけます。

春先の林床の大部分を覆う
株は斜面や谷に広がっています
海抜1900メートルの高さに成長します
野生のニンニクブナ林で特に頻繁に発生します
ライムブナ林（野生のニンニクが豊富なブナ林）
いわゆるブラウンマルブナ林（適度に湿った混合ブナ林）
森のニンニクはポインター植物または栄養素指標
深く、腐植土が豊富で、持続的に湿り、石灰が豊富な土壌の特徴です

野生のニンニクがそれに慣れているところでは、それは通常、一斉に成長し、数年以内に本物の野生のニンニクの牧草地を形成します。松林だけでなく、直射日光や干ばつにさらされる畑や場所でも無駄に探します。

ノート： 上層土の温暖化により、発芽後約2〜3ヶ月で野生にんにくの葉が黄色くなります。この間に、種子が形成され、タマネギは春の新しい成長のための栄養素で強化されます。

ホームガーデン内の場所

自然界では、野生のニンニクは、ヤブイチゲ、ブルースター、ヒバリの拍車、春のコップなど、いわゆる植物群落でよく見られます。それらはすべて栄養素と塩基が豊富な土壌を好むので、それらは非常に類似した要件を持っています。庭では少し違います。野生のニンニクは、場所と土壌の条件がその自然の生息地の条件と可能な限り類似している場合にのみ、ここでうまく成長します。ここでも、かなり特異な野生のニンニクはどの場所でも繁殖せず、非常にしぶしぶ再生するだけです。

一年中部分的に日陰になっている場所と腐植土は必須です
落葉樹や生け垣の陰で
夏でも暗い場所
地面に落ちた葉は、競合他社を押し戻す可能性があります
森のニンニクは落葉性腐植土が大好きです
土壌の水分をより長く保ちます
土壌は緩く、深く、石灰質で適度に湿っていて、浸水してはいけません
適切な場所で、数年後に急速に拡大

ノート： 野生のニンニクがその場所に固有になり、うまく成長するまでには3年から4年かかることがあります。広がりが強すぎるのを防ぐ必要がある場合は、ルートバリアが役立ちます。

意識的かつ責任を持って収集する

毎年、季節が始まり、野生のニンニクが大量に育つと、たくさんの採餌者が森に集まり、おいしい緑を探します。ただし、野生株からの収集は制限なく許可されていません。原則として、森のニンニクはあなた自身の必要性のためにそして少量だけ取られるかもしれません。指定された自然保護区での採掘と同様に、商業目的での収集は許可されていません。株を保護するために、それを切り取って、それを残さないことによって、植物ごとに1枚の葉だけを収穫するべきです。これは、タマネギが来年の栄養素を貯蔵するのに十分な葉を残します。収集するときに無数の植物を踏みにじらないようにするために、野生のニンニクエリアの端からのみそれらを取ることをお勧めします。