皮をむいて新じゃがいもを食べる

薄くて食用の皮

新じゃがいもの品種薄い皮の塊茎を形成します。それどころか、これは食べることを妨げません。食通は塊茎の味が良いので、そのままにしておくことを好みます。

ポテトピールのすぐ下には、たっぷりと含まれている健康的な成分のほとんどがあります皮残念ながら、ほとんどが削除されます。これはあなたが塊茎に皮膚を残すべきであるもう一つの理由です。

従来の方法で栽培された塊茎は、私たちの健康に良くない物質を目に見えない形で皮膚に運ぶ可能性があります。例えば：：

徹底的に洗った後でも、まだ残っています。これらの塊茎は、消費する前に皮をむく必要があります。できるだけ多くの栄養素が保持されるようにするために、これは調理後にのみ行う必要があります。その後、皮を薄く剥がすことができます。

からの塊茎のために自己修養これらがどのように成長したかを正確に知っていますか。堆肥に賭けただけで、化学薬品も使用したことがない場合は、心配する必要はありません。あなたがボウルが好きなら、あなたもそれを食べることができます。

じゃがいもは、一部の地域でも呼ばれているように、収穫多かれ少なかれ地球の破片で汚染されています。塊茎の皮膚は、準備の前に流水の下で野菜のブラシで徹底的にきれいにする必要があります。

私たち人間に有毒な物質ソラニンは、ジャガイモにも含まれています。大量に体内に入ると、吐き気、嘔吐、頭痛が起こります。

ほとんどの場合、皮の緑色の斑点は、この毒素の高濃度の兆候です。ただし、色がはっきりと緑色ではないシェルには、ソラニンが含まれている可能性があります。しかし、これは非常に薄く、まだ適切に形成されていない新じゃがいもの皮の場合にはほとんど恐れられません。