いつ、どのように、そして何を？

収穫時期：品種にもよりますが、7月末から10月まで

スイートコーンを育てて食べますか、それとも種を手に入れたいですか？これに応じて、スイートコーンはさまざまな時期に熟す必要があります。種子を得るために、植物のトウモロコシの穂軸は乾かさなければなりません。外側の葉は茶色になります。これは主に8月から10月の間に当てはまります。

消費のために、多くのことができます並べ替え早ければ7月末に収穫できます。晩熟品種は、9月から10月の間に正しい成熟度を示します。基本的には播種収穫には90日から100日かかります。穂軸は開花後3週間で熟します。

スイートコーンの熟した穂軸は、次の特徴によって認識できます。

とうもろこしの粒を指の爪またはナイフで引っ掻くことで、ミルクの熟度をテストできます。乳白色のジュースが出てきたら、消費の収穫時期になりました。一方、透明で水っぽいジュースが出てきた場合、穂軸はまだ未熟です。穂軸が固まったら、食べるには遅すぎます。種子を収穫するのに最適な時期です。

穂軸は単に植物から切り離されるか、ナイフで切り落とされます。これに注意する必要はありません。スイートコーンは一年生植物で、収穫後に堆肥にされます。種子生産のために、穂軸は収穫後に乾くために吊るされます。

ほとんどの場合、すべての穂軸が同時に熟すわけではないため、2〜3回の収穫パスが必要です。