収穫から使用まで

タンポポは何に使われますか？

タンポポのほぼすべての部分を使用できます。 歯のある葉は、消化に重要なすべてのサラダの苦い物質を与えます。 タンポポの蜂蜜は黄色い花から調理することができ、根は新鮮な状態で使用することも、体の健康のために乾燥させることもできます。 消化器系の問題を助け、利尿作用があり、血液を浄化します。また、コレステロール値を下げることもできます。
乾燥した根は、コーヒー代用品として挽かれ、醸造されていました。いわゆる「マッケファック」です。 今日でも好きな人もいます。

タンポポを収穫する

葉、花、根は一年中収穫できます。 植物が道端で直接ではなく、汚染されていない牧草地で育つことを確認してください。
処理する前に、植物をきれいにしてください。 葉や花は流水で洗い、根は土から解放されます。
新鮮な葉を短冊状に切り、サラダと混ぜることができます。 甘くて食用に適した花は、フルーツサラダの装飾として役立つだけでなく、タンポポの蜂蜜、シロップ、ジャムにすることもできます。 野菜のように新鮮な根を蒸すか、お茶を作ります。

タンポポの根を乾かして使用する

1. 根を掘り起こし、太陽の下で1日乾かします。 そうすれば、地球をよりよく払い落とすことができます。
2. 流水で根を注意深くすすいでください。
3. 根を半分に切ります。
4. 風通しの良い乾燥した場所に根を吊るします。 ヒーターの上や直射日光の当たる場所は適していません。
5. また、根を細かく切って、新鮮な空気をたっぷりと入れて乾かすこともできます。

お茶の注入を強化するために乾燥した根を使用してください。 お茶は腎臓、膀胱、胆嚢の問題を癒す効果があります。 タンポポにはビタミンやミネラルが含まれているため、免疫システムを強化し、血液の形成にも貢献します。
乾燥したタンポポの根を細かく挽いてコーヒーのように淹れると、カフェイン抜きのコーヒー代用品を手に入れることができます。