それを植えて世話をする方法

起源と説明

多くの種類のバジルはアフリカと南アメリカに自生しています。 すでに紀元前1000年 Chr。 ハーブはインドの郊外で栽培されていました。 12日 19世紀にそれは中央ヨーロッパに来ました。 インドでは、バジルは主に宗教的に重要です。 「聖なるバジル」とも呼ばれるインドのバジル（Ocinum sanctum）は、ヴィシュヌ神に捧げられ、万能薬および若返り剤と見なされていますが、媚薬でもあります。 ほとんどの年に一度のバジルは、品種にもよりますが、高さは20〜70センチです。 交差する葉は、種類や種類によって大きく異なります。 6月から9月にかけて白い花が咲きます。 植物全体の芳香の香りが典型的です。

ナメクジからバジルを守る

原則として、バジルは播種され、部屋で栽培され、5月中旬にのみ屋外に置かれます。 の「好きな食べ物」と宣言されているので 裸鰓類 聞いた、それはハーブスパイラルの上部領域にのみあるか 鉢植えで安全です。 再播種は9月まで可能です。 注意してください 播種 種子を土で覆わないように注意してください。バジルは軽い細菌の1つです。

ハーブスパイラル内の位置

バジルは多くの暖かさを必要とし、浸水に敏感であるため、浸透性がありながら栄養分が豊富な土壌が必要です。 したがって、それは上から中に属します ハーブスパイラルエリア、とても日当たりの良い場所で。 バジルは水浸しの土壌は好きではありませんが、湿った土壌は好きなので、乾燥している場合は定期的に水をやる必要があります。

収穫

開花直前が葉を摘むのに最適な時期であり、可能な限り新鮮に使用する必要があります。 バジルは乾燥するとすぐに香りが失われますが、油に浸したり冷凍したりすることができます。

関連種と人気のある品種

バジルは大きく2つの亜種に分けられ、非常に異なる種類も多数あります。

• 「ビッググリーン」、「ジェノベーゼ」
• 「レモン」：柑橘系の香りのレモンバジル、魚料理によく合います
• 「シナモン」：シナモン風味のバジル
• 「オパール」：紅葉品種
• ブッシュまたはドワーフバジル：高さ15センチの装飾用の形
• ツリーバジル（Ocinum gratissimum）：アフリカとアジアの熱帯地方からの野生のバジルで、クローブの香りと刺激的な味があります