ゴジベリーを適切に乾燥用に準備します
個々の茂みのゴジベリーは通常、ゆっくりとゆっくりと熟しますので、果物は新鮮に消費されるか、より長い期間にわたって処理される可能性があります。 果実を保存目的で乾燥させる場合は、乾燥プロセスをできるだけ早く開始する必要があります。 茂みから収穫する 開始されます。 これを行うために、ベリー（まだ行われていない場合）はストーカーされ、きれいな水で汚れの粒子が付着するのを完全に取り除きます。 ゴジベリーの中のたくさんの小さな種は単に一緒に食べられるので、乾燥する前にゴジベリーを芯に入れる必要はありません。 洗った後、果物の前にゴジベリーを清潔なキッチンタオルでやさしく乾かします また、キッチンタオルや吸収性キッチンやベーキングペーパーで乾かすために単層に広げます 意思。
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ゴジベリーを天日干し
ゴジベリーは数日で簡単に天日干しできます。 ただし、ゴジベリーは屋根の張り出しの下で雨から保護し、夜間は屋内に置く必要があります。 このように、ベリーは、沈殿する湿気によって乾燥プロセス中に妨げられません。 ゴジベリーを天日干しするときは、果実を数回まわしてよく混ぜ、均一に乾かしてください。 ゴジベリーを乾燥させるために家の中に窓際の席を用意する必要があります カビの発生を防ぐために十分な換気が不可欠です 防ぐために。
オーブンまたは脱水機でゴジベリーをやさしく乾かします
ゴジベリーはオーブンや脱水機で乾燥させることもできます。これは通常、太陽や通常の空気で乾燥するよりもはるかに高速です。 ベリーを乾燥させるとき、オーブン内の温度は摂氏40度を大幅に超えてはなりません。 さらに、オーブンのドアは、たとえば木のスプーンで半開きにして、ベリーから逃げる水分が空気とともに流れ出るようにする必要があります。 乾燥は、通常、温度または温度制御も備えている特別な脱水機でさらにうまく機能します。 換気制御とタイマーが装備されています。
乾燥したゴジベリーの使い方はたくさんあります
乾燥したゴジベリー（自分で購入または生産したもの）は、さまざまな方法で使用できます。
- ミューズリーのフレーバー成分として
- 自家製パンのフルーティーなビタミンキックとして
- ケーキのフルーツのおいしい部分として
チップ
乾燥させて保存したゴジベリーは、後でぬるま湯に浸してさらに使用することができます。 その後、ゴジベリーを数回徹底的に洗浄すると、ウルフベリーの多くのファンが苦いと感じる味の要素を少なくともある程度軽減するはずです。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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