収穫期
最初の豆の収穫は7月に始まります。 もう一度豆を蒔く場合は、10月まで収穫することもできます。 あなたのものかどうか さやいんげん, ベニバナインゲン また 火豆 熟しているので、豆のさやのタッチとブレイクでわかります。
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これが収穫の仕組みです
豆は手作業で丁寧に摘み取られています。 若い果実は、細菌が鞘を突き抜ける前に収穫されます。 2〜3日おきに摘み取ることができます。
頻繁な摘み取りは、新しい芽の形成を促進し、それらを増やします 所得. 豆を乾燥豆として使いたい場合は、熟成させてください。
収量を増やす
生育期間が短いため、7月末まで播種できます。 そのため、同じ場所で2回続けて栽培することも、同じ年に新しいジャガイモなどから早く収穫したベッドを使用することもできます。
種を得る
収穫から種を取りたい場合は、いくつかの豆を完全に熟させます。 白くなったら、豆を外して、暖かくて乾燥した場所に吊るします。 乾燥するために隣り合って配置されている乾燥ポッドから穀粒を取り除きます。
豆を保存する
新鮮でやわらかい豆が一番美味しいです。 それらは生で消費されてはなりません。 生豆は有毒です。 マメ科植物は調理時に安全に消費できます。
ただし、ほとんどの場合、すべてのBeanを一度に使用できるわけではありません。 それらの貯蔵寿命は、沸騰、凍結および乾燥によって延長することができます。 風味とビタミンを保存する最良の方法は、冷凍することです。 豆は冷凍する前に簡単に湯通しします。
植物はどうなりますか？
植物が病気や害虫を免れた場合、植物のハーブは堆肥に置かれます。 根は、秋に掘り起こされるまで土壌に残り、窒素で濃縮し続けることができます。
ヒントとコツ
豆は鋭いはさみで巻きひげから切り取ることができます。 ただし、新芽や花が傷つかないようにしてください。