豊作の成功の秘訣

豊作の土台を築く

フェクサーとして知られる西洋わさびの側根を植えることは、満足のいく収穫のための基礎を築きます。 前のものからのもの 季節 保存されるFechserは、特定の基準に基づいている必要があります 植えられた 意思：

• 腐植が豊富で深い土壌で
• 正しい面を上にしてカッティングマークに応じて
• 上端が地下5センチにある
• 下端は地表から約10センチ下にあります

Fechserは、植え付け角度が理想的である場合にのみ、まっすぐで強い直根を育てることができます。

豊作のための西洋わさびの適切な手入れ

3月と4月の西洋わさびの栽培では、それぞれのベッドの土壌を約6〜8週間前に新鮮な肥料で施肥する必要があります。 6月に根の上部3分の1が短時間露出し、側根がなくなった場合、 長い葉からのエネルギー供給は、 メインルート。 夏には、西洋わさびに十分な栄養素を供給するために、軽い肥料を加えることもできます。

西洋わさびを収穫する

わさびの葉が秋に枯れるとすぐに、切望された風味豊かな根の成長が完了します。 その後、を使用することができます スペード 慎重に発掘されました。 根はまた、霜のない深さで地面に残り、冬の間徐々に新鮮になることができます 収穫 そして消費されます。 セラーに保管するために、根はまだナイフで付着している葉から解放され、湿った砂に打ち込まれ、洗浄されません。

西洋わさびを適切に保管する

西洋わさびを保管する簡単で安価な方法は、霜のない地球の深さのベッドに根を残すことです。 湿った砂に打ち込まれた場合でも、根は数ヶ月続きますが、その過程で鋭さの一部が失われます。 西洋わさびは、すりおろした形で穏やかに乾燥させ、調味料として使用するためにスクリュートップジャーに保管することもできます。

ヒントとコツ

来年もわさびを収穫したい場合は、フェクサーと呼ばれるわさびの側根に注意を払う必要があります。 これをナイフで主根から分離し、後で春に植え替えるために上向きの面が見えるようにします。 Fechserは洗わずに、理想的には涼しい地下室の砂箱に保管してください。 あなたはすべきではありません 乗算 あなたの庭に西洋わさびが欲しいなら、あなたはすべての根を掘り起こす必要があります。 そうでなければ、西洋わさびは根の最小の部分からでも再び発芽する可能性があります。