ひよこ豆のロースト
2つの焙煎バリエーションから選択できます。 最初のオプションはオーブンを使用することであり、2番目のオプションはストーブの鍋を使用することです。
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オーブンで焼く
ミディアムボウルの場合、ひよこ豆の小さな缶と菜種油大さじ1が必要になります 塩こしょう、キャラウェイパウダー、パプリカなど、好みに応じて小さじ1杯のスパイスを加えます。 ターメリック またはカレー。 あなたの創造性に制限はありません。
生のエンドウ豆には毒素が含まれているため、すでに調理済みのひよこ豆を使用することが重要です。
ステップバイステップの準備：
- オーブンを180度の循環空気に予熱します。
- ひよこ豆をザルで水気を切り、流水でもう一度すすいでください。
- 乾燥したひよこ豆を好む場合は、一晩浸してから柔らかくなるまで調理する必要があります。
- エンドウ豆をすすいだり調理した後、キッチンタオルで軽くたたいて乾かします。 エンドウ豆が湿っていれば、ローストしてもサクサクしません。
- ひよこ豆を油とスパイスと混ぜます。
- エンドウ豆をベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートの上に置き、これをオーブンに入れます。
真ん中のラックで30分焼いて時々回した後、ひよこ豆は黄金色に焼かれ、冷やしてから食べることができます。
鍋で乾杯
ここでは、調理済みのひよこ豆約3カップ、油大さじ2（菜種油またはココナッツ油）、お好みの調味料小さじ1杯、塩とコショウが必要です。
- 鍋の油を熱します。
- 油が熱くなったら、エンドウ豆を加え、木のスプーンでかき混ぜます。
- 軽く焼いた後、中火に下げます。
- エンドウ豆を絶えず回しながら約20分間炒めます。
- 黄金色から薄茶色になったら、お好みの調味料を加えてよく混ぜます。
短い冷却期間の後、ひよこ豆を消費することができます。
ひよこ豆のローストの使用
カロリーは高いですが、ローストしたひよこ豆は、チップスやフリップに代わる素晴らしいスナックです。
ひよこ豆はあなたを満たし、お菓子への渇望を満たし、私たちの体にたくさんの繊維を与えます。 さらに、それらは私たちに重要な植物性タンパク質、鉄、カルシウムを提供します。
ローストしたひよこ豆は、食事の合間のおやつであるだけでなく、おいしいサラダのサクサクした材料としても理想的です。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC：
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