食用または有毒？

鋭いキンポウゲを食べないでください

なのでバターカップ鋭いキンポウゲと呼ばれています。彼はになります植物ファミリーキンポウゲ科のと考えられています有毒. あなたの台所で彼と知り合いにならないのが最善です。消費は嘔吐、下痢につながる可能性があり、最悪の場合、麻痺や息切れにつながる可能性があります。

鋭いキンポウゲの植物の一部を乾かして食べると、まったく違います。牧草地を刈り取り、干し草で植物の部分を乾かすと、これらのキンポウゲを持って行くことができます。乾燥したとき、鋭いキンポウゲは有毒ではありません。有毒物質は、乾燥すると無毒物質に変わります。

のタンポポ特に南ドイツの地域では、キンポウゲと呼ばれています。これはおそらく、そのバターのような黄色い花が以前にバターを着色するために使用されていたという事実によるものです。新鮮な鋭いキンポウゲとは対照的に、それは食用です。

食べられるのは主に花、葉、つぼみです。根は医学でよく知られています。植物の部分は、たとえば、次の目的で使用できます。

タンポポは窒素が豊富な土壌で見つけることができます。彼は道端、開いた森、森の端、牧草地や野原に植民地化するのが好きです。開花期（4月〜5月/ 6月）の直前または時期に採取するのが最適です。

タンポポを食べ過ぎてはいけません。そうでなければ、吐き気や下痢を伴う腹痛につながる可能性があります。タンポポの適量は体に有益な効果があります：

タンポポは、とりわけビタミンC、カロチン、鉄分が豊富です。メニューに定期的に統合され、体の栄養素貯蔵庫を補充します。