これはそれをきれいにするための最良の方法です

グリーンアスパラガスは皮をむく必要がありますか？

ホワイトアスパラガスとは対照的に、グリーンアスパラガスで自信を持って肌を食べることができます。 地表に生えているので、木目はあまりありませんが、心地よくやわらかいです。 特に肌には健康的な成分が多く含まれているため、消費前にグリーンアスパラガスをきれいにしないことを特にお勧めします。

削除する必要があるもの

ローワーサードだけが少し固くなり、味に影響を与える可能性があります。 それでも根が白く変色している​​場合は、十分な日光が当たっていないため、根を切る必要があります。

手順

それでもグリーンアスパラガスをきれいにしたい場合は、皮むき器または鋭利なペアリングナイフを使用するのが最善です。 どうやってするの：

1. アスパラガスを流水で洗う
2. ティータオルでバーを軽くたたいて乾かします
3. 上から剥がす
4. できるだけ多くのアスパラガスを手に入れるためにあまり圧力をかけないでください
5. 残っている「目」をすべて削除します
6. 最後に、木質の端を約3cm切り取ります

アスパラガスを壊す-それを準備する最も簡単な方法

本当に新鮮なグリーンアスパラガスも簡単に壊すことができます。 その際、下端を取り外してください。 硬い茎を折ることができないので、釣り合いの感覚を使う必要はまったくありません。 したがって、自動的に食用部分のみを取得します。

ショッピングのヒント

すでに述べたように、あなたは常にあなたのグリーンアスパラガスを新鮮に買うべきです。 早く使うほど、ウッディエンドを切り落とす必要が少なくなります。 可能な限り季節や地域の製品を使用してください。 そうすれば、肥料が使用されておらず、アスパラガスが太陽の下で新鮮に熟していることを確認できます。 オーガニック商品で、貝殻も含めて楽しむのは全く無害です。

アスパラガスの皮を使う

グリーンアスパラガスをきれいにした後、皮を捨てないでください。 スープやソースのベースとなるおいしいビールに最適に煮ることができます。