キウイがクライマクテリックフルーツであるという事実は、私たちがそのフルーツを使用することを可能にします 一年中 楽しむことができるように。 つまり、彼らは 成長途上国 未熟な収穫と 成熟した後それらが輸送されてから保管されている間。
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購入したキウイフルーツを保管する
キウイを購入するときは、その熟度に注意してください。 事前に果物を購入すると、ジャガイモと同じくらい固くなることがあります。 固い果物は問題なく冷蔵庫で数週間保存でき、消費する前に他の果物の隣の暖かい場所に数日間置くことができます。 購入後すぐにキウイフルーツを使いたい場合は、もう少し手触りが柔らかいフルーツを選びましょう。
私たち自身の収穫からキウイを保管してください
その間に彼らは持っています キウイ植物 また、国内の庭への道を見つけました。 エキゾチックなクライミングフルーツは、この国の適切な場所に届けられます バラエティの選択 また良い 所得. 温暖な気候では、キウイは間にあります 10月下旬と11月上旬おそらく最初の軽い霜の後で、未熟な収穫。 収穫が早すぎる果物は酸性のままです。
後 収穫 キウイは、食べる準備ができるまで数週間、涼しい場所に保管されます。温度は10〜15°Cです。 NS。 地下室で。 ボックス内の単層ストレージは、保管寿命に役立ちます。 早めに飲むことを目的とした果物は、数日前に暖かい場所に運ばれ、そこで柔らかくなり、完全な香りがします。
ヒントとコツ
キウイのほとんどは、イタリア、ニュージーランド、またはチリからドイツにやって来ます。 南半球では4月から6月に収穫され、南ヨーロッパでは10月に収穫されます。
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ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
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