目次
- 自家栽培用のリンゴの品種
- 夏のりんご
- D-Jからのリンゴの品種
- P-Wからの品種
- 秋のりんご
- A-Hからの品種
- R-Sからのリンゴの品種
- 冬のリンゴ
- A-Cのアップル品種
- F-Gからのリンゴの品種
- K-Tからの品種
りんごは美味しくて健康的です。 リンゴの品種の選択は膨大です。 それらは、果実の大きさ、色、味、成熟度、収穫時期、貯蔵寿命、使用の種類が異なります。 収穫後すぐに食べられる品種もあれば、摘み取ってから数日から数週間経つまで典型的な味が出ない品種もあります。 そして、さらに他のものは、リンゴを焙煎、焼く、または沸騰させるのに理想的です。
自家栽培用のリンゴの品種
リンゴはさまざまな時期に熟します。 夏、秋、冬のリンゴは、摘み取る準備ができているか、食べる準備ができているかによって区別されます。 リンゴは、茎が簡単に取り外せるので、摘み取るのに熟しています。 しかし、それはそれがすでに消費に適しているという意味ではありません。 いくつかの品種は、典型的な香りを出すためにしばらく保管する必要があるためです。 そうして初めて、成熟度について話します。
夏のりんご
D-Jからのリンゴの品種
「Delbarestivale」
このさわやかで新鮮なテーブルアップルは、最高の初期のアップルの1つです。 彼はDelcorfという名前でも知られています。 中型から大型の果実は、最初は緑がかった黄色で、完熟すると赤みがかった縞模様になり、日当たりの良い側は真っ赤になります。 肉はしっかりしていて、ジューシーで、フレッシュでアロマがあり、アニスの香りがします。 このリンゴは、8月末から摘み取って楽しむ準備ができており、10月/ 11月まで保管できます。
「ヘリオス」
このおいしい夏のリンゴは、かさぶたに強い品種の1つです。 その果実は中型で、日当たりの良い側に滑らかで明るい黄色の赤みがかった肌があります。 果肉は中程度の固さで、黄白色で、上質な芳香があり、酸味よりも甘いです。 8月上旬から9月までピッキングと消費の準備ができています。
「ジャンバ」
この中程度の強さで成長する品種は、太陽にさらされると大きく、黄緑色、鮮やかな赤、滑らかな肌の果実を持ち、早ければ8月に収穫して楽しむ準備ができています。 緑白の果肉はサクサクしていて、とてもジューシーでさわやかな酸味があります。 それは良い花粉交配者です。
「ジェイムスグリーブ」
- 自己栽培のための長期保存可能な品種
- 中型の果物で、太陽に黄色の赤みがかった縞模様の皮があります
- 肉は黄白色でジューシーです
- マイルドな酸味で心地よいスパイシー
- アップルは収穫後すぐに柔らかくなります
- ジュース、ピューレ、ジャムの製造に適しています
- かさぶたにやや敏感
- 花粉交配者の品種が必要です
P-Wからの品種
「ピーチレッドサマーアップル」
自家栽培用の非常に古い品種で、血のように赤い、中型から中型の果実があります。 このリンゴの木は、定期的かつ良好な収量を提供します。 肉は黄白色で、時にはわずかにピンク色でジューシーです。 マイルドな酸味とローズアップルのような味わいです。 これで、8月から選んで楽しむ準備が整いました。
「ピロス」
中型の果実を含む非常にカリカリで芳香のある初期のリンゴ。 それらは最初は黄緑色であり、完全に熟すと、色は非常に赤くなります。 肉は柔らかく、中程度の固さで、黄白色で、上質で甘酸っぱい香りがします。 収穫期 そして7月末から8月まで消費の準備ができています。
、網膜'
- 夏の終わりのテーブルアップル
- 大きくて均一な果物
- 最初は黄緑色で、完全に熟すと真っ赤になります
- かさぶたやうどんこ病に鈍感
- 肉はしっかりしていてジューシーで、黄色がかっています
- 心地よい香りと甘酸っぱい味
- 8月の終わりから9月の初めまでピッキングと消費に熟している
「バースから美しい」
中型の平らな球形の果実を持つ古い栽培品種。 それらは最初は緑がかった黄色で、後でしみのある赤になります。 香りはやや辛く、味は酸っぱいです。 この品種は優れたベーキングアップルであり、花粉ドナーとして適しています。 このリンゴは、7月から8月の間に摘み取りと消費に適しています。
「白い透明なリンゴ」
- 自己栽培のための古いリンゴの品種に属しています
- それはその異常に早い成熟によって特徴付けられます
- すでに7月中旬から下旬までに到達しています
- 果実は中型で、肌は均一に緑がかった白色です。
- 完全に熟すと、皮膚は白っぽい黄色に変わります
- 肉は白っぽい黄色でジューシーです
- 穏やかな酸味が含まれています
- 果実は収穫後すぐに小麦粉をまき、乾燥します
秋のりんご
A-Hからの品種
「アルクメーネー」
この秋のリンゴの果実は小から中型で、皮は黄金色、オレンジ色がかった赤色です。 果肉はしっかりしていてサクサクしていて、緑がかった黄色からクリーム色で、わずかに酸性の香りがします。 9月上旬から9月中旬までは収穫が熟しており、9月から10月末までは消費が熟しています。
、ボレロ'
緑黄色の果実、しっかりとしたジューシーな果肉を備えた、耐霜性、ウイルスフリー、高収量の円柱状のリンゴ。 少し酸味がありフルーティーな味わいです。 彼は花粉交配者の品種を必要としています。 収穫時期は8月から10月です。 果物は9月から11月の間に消費するために熟しています。
「デュルメンローズアップル」
- 中型から大型の果物
- 皮膚は緑がかった黄色から赤みがかった黄色で脂肪が多い
- やや感圧シェル
- 上質な味わいのジューシーな果肉
- 完熟した果実は独特の香りがします
- 収穫は9月中旬に始まります
- 9月から12月の間に消費に熟している
- 病気や害虫に強い
「ガラ」
この品種の特においしい果実は、淡い赤で滑らかな皮をしており、しっかりとしたジューシーなだけでなく、甘くて非常に芳香の強い果肉を持っています。 それらは9月の終わりから10月の初めに熟し、すぐに消費することができ、12月末まで保管することができます。
「炎の枢機卿」
中型から大型のリンゴで、最初は緑がかった、後に黄色の炎のような赤い皮があります。 肉は柔らかく、主に白く、ジューシーで、さわやかな味わいです。 9月に収穫された果実は、10月から2月にかけて熟しており、よく保存できます。 この非常に古い品種は、病気や害虫に耐性があります。
「ホルシュタイナーコックス」
- 優れたテーブルアップル
- 「コックスオレンジ」から派生しましたが、それほど要求は厳しくありません
- 中型から大型の果物
- 日当たりの良い側は緑がかった黄色と赤みがかった
- 白脾髄、ボリュームたっぷり、芳香があり、繊細な酸味があります
- 9月中旬から10月までピッキングに熟している
- 10月から12月の間に消費に熟している
ヒント：このリンゴの木は、水はけが良く、腐植土が豊富な緩い土壌で最もよく育ちます。 花粉ドナーとしてはほとんど適していません。
R-Sからのリンゴの品種
「レベラ」
この秋のリンゴは、定期的で高収量で非常に優れた果実品質を持つ品種の1つです。 柔らかくジューシーな果肉を持つ中型から大型の真っ赤な果実を作ります。 それらは9月末から熟しており、10月から12月まで消費するために熟しています。 それらはかさぶた、うどんこ病および火傷病に耐性があります。
「レジ」
- 非常に耐性のあるリンゴの品種
- かなり小さな果物に感銘を受けた
- 一方、とても心地よく、甘酸っぱい味がします
- 強烈なフルーティーなアロマ
- わずかに赤いコーティングが施された黄色のベースカラー
- 肉はしっかりしていてジューシーです
- 9月から11月まで収穫に熟した果実
- 9月から12月まで消費に熟している
ヒント：成長が弱いため、このリンゴの木は小さな庭にも非常に適しています。 適切な花粉交配者は、ジェイムスグリーブ、ピロス、レベラ、レウェナです。
「RoterHerbstkalvill」
ラズベリーまたはストロベリーアップルとしても知られ、中型から大型の滑らかで強いリブのある果実を生産します。 熟したものは濃い赤で、ジューシーな肉は白く、部分的に赤い静脈が縞模様になっています。 味は甘酸っぱくてラズベリーのようです。 彼らは9月末から摘み取りに熟しており、9月から12月に消費するのに熟しています。
ヒント：熟したリンゴを振ると、ピップのガタガタ音がはっきりと聞こえます。
「キルヒヴェルダーの栄光」
それは古いドイツの品種の1つです。 それは、緑がかった黄色のベースカラーと濃い赤のわずかに筋のあるカバーカラーを持つ中型の果実を持っています。 白くてジューシーな果肉はとてもさわやかで芳香があります。 このリンゴは9月から収穫するのに熟しており、9月から10月の終わり/ 11月の初めまで消費する準備ができています。
「Seestermüherレモンアップル」
このテーブルと市販のリンゴの果実は著しく大きく、最初は緑がかった黄色がかった色で、後にレモン黄色の皮が付いています。 非常にジューシーな白から淡黄色の果肉で、甘酸っぱい味と独特の香りがあります。
ヒント：「Seestermüherレモンアップル」は、とりわけプレスに非常に適しています。 また、非常に弾力性があり、優れた花粉ドナーです。
冬のリンゴ
A-Cのアップル品種
「AltländerPancakeApple」
- かさぶたに強い、そうでなければ非常に頑丈なテーブルと市販のリンゴ
- 古いリンゴの品種に属しています
- 日当たりの良い側に緑黄色と赤みがかった中型の果物
- 肉はしっかりしていて、フルーティーで、甘いだけでなく、酸っぱいです
- パンケーキだけでなく、比類のない味の体験
- 10月下旬から11月までの収穫時期
- 2月から6月まで消費に熟している
- 夏までの非常に長い貯蔵寿命
- アレルギー患者に最適です
「パイナップルレネット」
オランダ産の「アナナスレネット」は、レモンから黄金色の皮をした中小の果実を持っています。 ジューシーで芳香のある果肉は黄白色で、最初はかなり固く、後にもろくなります。 冬のリンゴとして、品種は早くそして定期的に耐えます。 収穫時期は10月中旬から11月上旬です。 11月から2月にかけて消費するのに熟しています。
ヒント：豊かな果実を収穫するためには、リンゴの木を定期的に間伐する必要があります。
「ゴールデンデリシャス」
ゴールデンデリシャスは、最も人気のあるリンゴの品種の1つです。 中型から大型で、肌は黄色がかっており、太陽の下では少し赤みがかっています。 同じく黄色がかった果肉は、繊細で細かく、甘く、酸味が少なく、フェンネルのような風味があります。 収穫時期は10月中旬から下旬です。 12月から香りがいっぱいになり、2月まで保存できます。 彼らは9月の初めから10月中旬まで摘み取りに熟しており、10月の終わりから3月に消費するのに熟しています。
ヒント：ゴールデンデリシャスは花粉の寄贈者としては優れていますが、かさぶたが少し発生しやすい傾向があります。
「コックスオレンジ」
長い貯蔵寿命と優れた利用特性を備えた最高のテーブルアップルの1つです。 その果実は中型で黄色い肌で、日当たりの良い側に赤みがかった縞模様があります。 黄白色でカリカリでジューシーな肉質で、甘い芳香の味がします。
ヒント：コックスオレンジは、他のほとんどすべてのリンゴ品種の花粉ドナーです。
F-Gからのリンゴの品種
「FinkenwerderHerbstprinz」
この冬のリンゴは、新鮮なものを食べるのに適していますが、ジュースの製造にも使用できます。 中型から大型で、肌は緑色で、赤い縞模様で覆われています。 その白い肉はしっかりしていてジューシーで、甘酸っぱい味がします。 その後、10月に収穫できます。 1月から3月までの長期間の保管期間を経て、消費に適しています。
「フロリーナ」
- 非常に優れた保管品種
- かさぶたになりにくい
- 中型の赤から紫の皮のリンゴ
- 甘い味がするが香りは少ない
- 果肉はジューシーで軽い香りがします
- 果物は10月上旬から中旬まで収穫するのに熟しています
- 11月から1月まで消費に熟している
ヒント：このリンゴはケーキのトッピングとしてだけでなく、パルプやジュースの製造にも非常に人気があります。
「黄色いシュレスヴィヒ・レネット」
特に印象的なのは、マルメロの黄色い肌で、完熟すると脂っこく見えます。 りんごは中くらいの大きさで、形は均一に丸みを帯びています。 果肉は中程度の固さとジューシーで、品種特有の風味と優れた酸糖比を備えています。 収穫時期は10月で、11月から2月まで消費できる状態です。
K-Tからの品種
、カイザー・ヴィルヘルム '
この古いリンゴの品種は、最初は黄色で、熟すと濃い赤みがかった縞模様の皮を持つ大きな丸い果実を生成します。 黄白色でジューシーな果肉は、風味が良く、酸味が優勢で糖度が高い。 収穫時期は10月中旬です。 12月上旬から4月までお楽しみいただけます。
「レウェナ」
- 中型の果実を持つ後期品種の1つ
- 複数の耐性リンゴ品種
- タルト、酸っぱい香りで特に人気
- 最初は緑色の肌で、熟すと赤色になります
- 果肉はジューシーで細かい細胞です
- 9月下旬から10月上旬に収穫
- 11月から2月までのリンゴの最適な熟度
「レッドボスクープ」
大きく、黄色で、真っ赤な果実は、完全に熟すと、酒石酸の香りがする黄色がかったジューシーな果肉になります。 それらは貯蔵後の12月中旬まで完全な味を発達させません。 フレッシュな消費だけでなく、ピューレやローストまたは焼きりんごとしても適しており、花粉交配者の品種が必要です。
'トパーズ'
この品種は、かさぶたへの耐性、心地よい酸味、優れた貯蔵寿命が特徴です。 熟すと赤くなるオレンジイエローの皮は、しっかりとした黄色がかったジューシーで芳香のある果肉を取り囲んでいます。 場所に応じて、9月上旬または9月下旬から10月上旬に収穫する準備ができています。 彼らは11月から3月まで消費するのに熟しています。
