外から良い果物を認識する方法
ザクロの球形の拳サイズの果実は、しっかりとした赤褐色の皮をしています。 しみ シェルの膨らみは正常であり、品質上の欠陥ではありません。 指で触れると、無傷のザクロはワックス状で、ほとんど革のように感じられ、時には少し荒くて硬い感じがします。 熟したザクロは、肌の色や質感で識別できます。
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甘やかされて育った果物をどのように認識しますか
最初に果物のがく片を見る必要があります。これは通常、乾燥しているように見えます。 の中に 残りの開花 カビがある場合、これは鮮度の欠如または不十分な保管の最初の兆候です。 果物に触れたときにソフトスポットを発見した場合、これらはザクロが内部で腐敗していることを示すもう1つの兆候です。
通常、果物を開くと、 シード 中間膜も茶色に着色されて柔らかくなり、これは仮定を裏付けています。 無傷のザクロの種子は、品種に応じて、淡黄色、ピンク、または深紅色のガラス質の固い果肉を持っています。
惜しみなく切り取るか廃棄する
他の果物と同様に、疑わしい場合は、腐敗は匂いによって、そして最終的には味によってはっきりと認識できます。 果物のごく一部だけが影響を受ける場合は、これを切り取って寛大に取り除くことができます。 無傷の種子は、特にzの場合、ためらうことなく食べることができます。 NS。 ソースで調理するか、熱処理を施します。
ヒントとコツ
ザクロの栄養素含有量は100gあたり約40〜60 kcalで、カロリーは非常に低くなっています。 鉄分、カリウム、赤ワインよりも多くのポリフェノールが含まれています。
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