これはあなたがすべてを正しく行う方法です

ココナッツミルク、それは正確には何ですか？

ココナッツ製品は、乾燥したココナッツを除けば、この国のキッチンではまだ日常の材料ではありません。 したがって、ココナッツウォーター、ココナッツミルク、ココナッツクリームの違いは、互いに混同されることが多いため、ここで簡単に説明する必要があります。 これにより、次のテキストが名前だけで言及しているのではないことが明確になります。

ココナッツの中にある液体はココナッツウォーターと呼ばれます。 それは明確で、ほとんど透明です。

ココナッツミルクは白色で少し濃いです。 それは最初にココナッツから作られなければなりません。 これを行うには、パルプを粉砕してから絞ります。

ココナッツミルクから作られたクリームは、その一貫性のためにココナッツクリームまたはココナッツクリームと呼ばれています。 ココナッツミルクを家に数日間置いておくと、クリームが自然に表面に落ち着きます。

ココナッツミルクは冷凍できます

ココナッツミルクは通常、400mlの缶に詰めて販売されています。 あなたはすべての品揃え豊富なスーパーマーケットとアジアの店でそれらを見つけることができます。 しかし、新鮮なココナッツの肉や乾燥したココナッツフレークから簡単に自分のココナッツミルクを作ることもできます。

ココナッツで調理するとき、しばしば量の問題があります：

• 缶には必要以上のコンテンツが含まれています
• 自社生産はグラムに行うことはできません
• オープンココナッツミルクは2日以内に使用する必要があります

ミルクが店からのものであるか自作であるかに関係なく、残り物はいつでも冷凍することができます。

適切に計量し、分割する

ココナッツミルクは通常、対応するレシピで要求されるように、特定の量で必要とされます。 ココナッツミルクは冷凍すると投与が難しいため、すでに計量して少しずつ冷凍する必要があります。 計量したおもりを冷凍容器に書いて、調理プロジェクトに十分かどうかが一目でわかるようにします。

実用的な角氷サイズのココナッツミルク

必要な量が何度も変わる場合は、ココナッツミルクを特に少量ずつ凍結することをお勧めします。 いくつかの部分を解凍することにより、必要な量を非常に簡単にまとめることができます。

1. 角氷トレイにココナッツミルクを入れます。
2. 容器を冷凍庫に数時間入れます。
3. 冷凍キューブをコンテナから取り出し、スペースを節約するためにフリーザーバッグに集めます。

ココナッツミルクの貯蔵寿命

冷凍庫での貯蔵寿命の正確な時期はありません。 しかし、私たちが行った多くの経験は、冷凍すると非常に長い間使用できることを示しています。

解凍ありと解凍なしの調理

冷凍ココナッツミルクは、調理食品に直接加えることができます。 角氷のサイズなどの小さな部分は、30分以内に解凍できます。 ココナッツミルクの脂肪部分は、冷凍すると少しもろくなることに注意してください。 ミルクを加熱して激しくかき混ぜると、再び溶けます。

クイックリーダーのための結論

• 缶詰：開封後すぐに残り物を冷凍
• 内製：自家製ココナッツミルクも冷凍可能
• ポーション：少量が必要な場合は、凍結する前にポーションするのが理にかなっています
• 計量：使用したレシピに従って量を計量します。 ラベル
• ヒント：角氷トレイで事前に凍結します。 キューブを冷凍庫に保管する
• 耐久性：経験上、長期間耐久性があります
• 解凍：ごく一部を約1時間で解凍します。 30分; または料理に追加する
• 一貫性：もろくなる可能性があります。 必要に応じて加熱し、滑らかになるまでかき混ぜます