有毒または食用、あるいはその両方？

すべての種類のバルサムはわずかに有毒です

あらゆる種類のインパチェンス-インディアンバルサム、カラフルバルサム、グレートバルサムなど。 -有毒です。 茎や葉は、特に生の場合は食べないでください。 それらは配糖体を含んでいます。 一方、花や種子は無毒でさえあります 食用.

花や種はどのように味わいますか？

花はサラダやチーズの盛り合わせなど、さまざまな料理の飾りとして使用できます。 彼らは心地よい甘さを味わい、文字通り舌の上で溶けます。 小さな黒茶色の種の味は、マイルドなナッツを彷彿とさせます。 彼らは非常に油が豊富で健康的です。

中毒の影響は何ですか？

動物や人間が新鮮なバルサムの葉を食べすぎると、中毒のさまざまな典型的な症状を引き起こす可能性があります。 これらには、たとえば次のものが含まれます。

• 吐き気
• 吐瀉物
• 下痢
• めまい
• 胃腸のけいれん

薬草としてのバルサム

バルサムはまだ詳細に研究されていません。 しかし、それは薬草として使用できることが知られています。 とりわけ、利尿作用、抗菌作用、下剤作用があり、吐き気を誘発します。 外部的には、炎症、虫刺され、痔核に対して、そして傷をきれいにするために使用することができます。 有効成分のケルセチンは抗ヒスタミン剤としても機能します。