ホップは熟していますか？

ホップは夏の終わりまたは初秋の収穫の準備ができています

ホップの熟成期間は8月に始まり、9月に終わります。

は フルーツ まだ非常に緑色でかなり重いので、ホップは熟していません。 ホップが紙のように感じられ、乾燥しているように見えるときだけ、ホップは成熟します。

果物を開いて中を見て、収穫の時期かどうかを確認します。

オープンフルーツ

ホップが実際に熟していることを確認するには、果物を開く必要があります。 それらを半分に切るだけです。

• フルーツエラスティック
• 外側が乾燥した果実
• 中の黄色い粉（ルプリン）
• 芳香臭

中に黄色い粉、ルプリン、ホップの香りがあれば、熟して収穫できます。

ホップの果実はすべて同時に熟すわけではありません。 熟した果実を継続的に摘みます。 茶色になるまで立ち往生してはいけません。 その後、それらは熟しすぎて使用できなくなります。

ホップを収穫する方法

NS ホップ巻きひげ 高さ数メートルになります。 したがって、果物を選ぶにはしごが必要になります。

また、自分で収穫を容易にし、巻きひげを地面から約50〜80センチメートル上に配置することもできます 切り落とす. クライミングエイドから慎重に取り外し、地面に置きます。

今、あなたは単に果物を選ぶことができます。

ホップの果実をできるだけ早く乾かします

フレッシュホップは長く保つことはできません。 あなたはそれを数ヶ月間だけ乾いた状態に保つことができます 保存する.

ホップコーンをザルの上にゆるく置き、空気乾燥させます。 ファンオーブンはホップの乾燥にも適しています。