これがピーナッツの収穫方法です
- 植物を発掘する
- 落花生を予備乾燥する
- 果物の皮をむく
- さらに乾かします
- 保存または準備
ピーナッツを収穫する時期はいつですか？
植物が黄色になり始めると、地下のピーナッツは熟しています。
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場所や気象条件が良ければ、落花生1本あたり30〜50本収穫できます 果物 予想。
植物でピーナッツを掘り起こす
で緩める フォークを掘る 植物の周り。 そっと少し持ち上げます。
落花生がくっつくように、果物が付いた落花生を地面から引き出します。
ピーナッツを使う
ピーナッツ 美味しいおやつだけではありません。 彼らは特にアジア料理に最後の仕上げをしました。 新鮮なピーナッツを一緒に簡単に調理できます。 冷凍庫で6ヶ月間保管できます。
ピーナッツの乾燥
ピーナッツを長期間保存する場合は、よく乾かす必要があります。 残りの水分含有量は5パーセントを超えてはなりません。
風通しの良い場所で約2週間、植物を干して乾かします。
植物がよく乾いたら、ピーナッツをはがしてさらに2週間乾かします。
ローストピーナッツ
ピーナッツをローストするには、オーブンを約180〜200度に設定します。 皮をむいたまたは皮をむいた果物を羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。 殻から取り出されたナッツは約15から20分間オーブンに入れられなければなりません。 皮をむいていないピーナッツは5分から10分長くかかります。
ピーナッツの香りは、焙煎によって本当に広がります。 塩漬けのピーナッツを作りたい場合は、まだ温かいうちに粗い海塩で丸めます。
ヒントとコツ
乾燥したピーナッツは、乾燥して風通しが良く、暖かくなりすぎないように保管してください。 そうしないと、危険なカビAspergillusflavusが発生するリスクがあります。 感染したピーナッツは健康に有害であり、もはや消費には適していません。
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