それらをクラックするための最良の方法はここにあります

ヘーゼルナッツを殻から取り出す方法

皮をむいたヘーゼルナッツがレシピに必要なときにあなたが考えるかもしれない「なんて仕事」。 しかし、ほとんどの場合のように、ナッツから細かい茶色の皮を最もよく取り除く方法についての秘訣とヒントもあります。
少し練習すれば、他のナッツをまったく使いたくないほどよく剥がすことができます。 一方では、皮をむいたヘーゼルナッツは見栄えがよく、他方では、しばしばわずかに苦い殻を持つナッツよりもはるかに味が良いです。 皮むきはそれほど難しくないので、ヘーゼルナッツのボウルをより頻繁に剥がすことができます。

1. 最初にナッツを準備します。つまり、新鮮なヘーゼルナッツを使用する場合は、最初にナッツを割る必要があります。
2. オーブンを175度に予熱します。
3. ひびの入ったナッツを天板に置き、これを温かいオーブンに入れます。
4. ナッツを約10〜12分間トーストします。
5. 茶色の殻が破裂した場合は、トレイをオーブンから取り出し、少し冷まします。
6. テーブルまたは作業台にティータオルを置き、まだ暖かいナッツをその上に注ぎます。
7. ナットを包み、互いにこすり合わせます。
8. 摩擦の結果、茶色の肌が落ちます。
9. いくつかのナッツがすりおろした後もまだ殻がない場合は、焙煎プロセスを繰り返し、もう一度こすります。

ヘーゼルナッツを大量に皮をむいたくない場合は、オーブンではなく鍋でローストすることができます。 脂肪は使用しないでください。ただし、ナッツの臭いがするまでローストして乾かしてください。 ただし、ヘーゼルナッツを鍋やオーブンに長時間置いたままにしないでください。 ローストしたアロマはヘーゼルナッツをとても美味しくしますが、焦げてはいけません。苦いだけです。