これらのオプションがあります

タイムを乾かす

乾燥 タイムを保存する最も一般的な方法です。 ただし、注意してください。他のハーブとは対照的に、タイムの香りは葉が乾くとすぐに何度も強まります。 したがって、新鮮なタイムよりも乾燥したタイムの方が経済的であるはずです。 タイムの茎全体を収穫する 含む 葉と花、それらを小さな束に結び、暖かいが暗い場所で乾かします。 日光は貴重なエッセンシャルオイルが蒸発することを保証するだけです。 タイムが乾いたら、葉をはがして砕きます。 その後、スクリュートップジャーにスパイスを保管することができます。

タイムを凍結する

タイム缶 フリーズも素晴らしい. これを行うには、新鮮な葉をはがし、洗い、キッチンペーパーで軽くたたいて乾かします。 これで、必要に応じてタイムを切り刻むことができます。 冷凍するには、砕いたタイムを適切な容器、たとえば小さな缶に入れます。 ふた、フリーザーバッグ（後で少量を取り除くのには適していません）または単に1つに アイスキューブトレイ。 ハーブは角氷や冷凍庫に簡単に保管できます。

自分でハーブキューブを作る

ハーブキューブも非常に実用的です。新鮮なタイムや他のハーブを収穫して味わってください（例： NS。 ローズマリー、オレガノ、ラベンダー、バジル、マジョラム、ラベージ）、それらを非常に細かく刻み、少量のオリーブオイルと混ぜます。 細かく刻んだにんにくや玉ねぎを加えることもできます。 この混合物を小さな角氷トレイで少しずつ凍結します。 ハーブキューブは、次のような多くの料理を洗練します NS。 パスタソース、シチュー、シチュー。

タイムを入れる

実用的であるだけでなく、見た目もとてもきれいで、自家製のギフトやお土産として最適です。タイムのピクルスです。 これには、酢、オリーブオイル、蜂蜜などの液体だけでなく、塩も適しています。 新鮮なタイムまたは乾燥したタイムの茎を数本（必要に応じて他のハーブも）密封可能なガラス容器に入れ、酢または油で満たします。 混合物を涼しい場所に数週間浸します。 ハーブオイルまたは タイムビネガーは、料理やサラダの精製や揚げ物に最適です。

ヒントとコツ

自分でハーブソルトを作ってみてください。 これを行うには、タイムと場合によっては他のハーブを必要に応じて取り、それらを非常に細かく刻み、海塩と7：1の比率で混合します。 混合物を再封可能な容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管してください。 ちなみに、タイムソルトはフライドポテトの味付けに最適です。